Nøgleforskel – Dicalciumphosphate vs Monocalcium Phosphate
Dicalciumphosphat og monocalciumphosphat er uorganiske forbindelser, der er sammensat af calciumkationer og fosfatanioner. Disse forbindelser har forskellige anvendelser i forskellige industrier såsom fødevareindustrien, den farmaceutiske industri osv. Den vigtigste forskel mellem Dicalciumphosphat og monocalciumphosphat er, at Dicalciumphosphat har en HPO4 2- anion pr. molekyle, hvorimod monocalciumphosphat indeholder to H2PO4–anioner pr. molekyle.
Hvad er dicalciumphosphat?
Dicalciumphosphat er calciumphosphat med den kemiske formel CaHPO4 og dets dihydrat. Den kemiske formel for denne forbindelse er CaHPO4 Den molære masse af denne forbindelse er 136,06 g/mol. Det er en lugtfri forbindelse, der fremstår som en hvid kraft. Densiteten af Dicalciumphosphat varierer med dets hydrering. Når den er vandfri, er densiteten af dicalciumphosphat 2,92 g/cm3, mens densiteten af dens dihydratformer er 2,31 g/cm3 Ved højere temperaturer, Dicalciumphosphat nedbrydes i stedet for at smelte.
Figur 01: Dicalciumphosphatpulver
Der er tre mulige kemiske strukturer af Dicalciumphosphat.
- Dehydrer form (CaHPO4.2H2O)
- Hemihydratform (CaHPO4.0.5H2O)
- vandfri form (CaHPO4)
Krystalstrukturen af Dicalciumphosphatkrystaller er triklinisk. IUPAC-navnet på denne forbindelse er Calciumhydrogenphosphatdehydrat. De reaktanter, der anvendes til fremstilling af Dicalciumphosphat, omfatter calciumhydroxid (Ca(OH)2) og phosphorsyre (H3PO 4). Produktionsprocessen omfatter neutralisering af calciumhydroxid med phosphorsyre, der giver Dicalciumphosphat som et dehydratpræcipitat. Når dets reaktion udføres ved eller omkring 60°C, dannes den vandfri form.
H3PO4 + Ca(OH)2 → CaHPO 4
Nedbrydningen af dette slutprodukt kan danne hydroxyapatit. For at undgå nedbrydningen tilsættes derfor natriumpyrophosphat til reaktionsblandingen.
Dicalciumphosphat bruges til fremstilling af korn, hundegodbidder og nudelprodukter som et kosttilskud. Det har også nogle farmaceutiske anvendelser; bruges som tabletteringsmiddel. Derudover bruges Dicalciumphosphat som fødevaretilsætningsstof og findes også i tandpasta som polermiddel.
Hvad er monocalciumphosphat?
Monocalciumphosphat er et calciumphosphat med den kemiske formel Ca(H2PO4)2Det findes almindeligvis som monohydratformen. IUPAC-navnet på denne forbindelse er Calciumdihydrogenphosphat. Molmassen af denne forbindelse er 234,05 g/mol. Monocalciumphosphats smeltepunkt er 109°C, og kogepunktet er 203°C. Men ved højere temperaturer nedbrydes det.
Monocalciumphosphat fremstilles ved at behandle calciumhydroxid med phosphorsyre med høj renhed. Reaktionen er som følger.
Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H 2PO4)2 + 2 H2O
Det endelige produkt eller det faste monocalciumphosphat har en tendens til at omdannes til Dicalciumphosphat-form.
Figur 02: Monocalciumphosphatkrystaller
Der er to hovedanvendelser af monocalciumphosphat; det bruges i gødningsproduktion og som hævemiddel. Monocalciumphosphat eller triple superphosphat er et fast stof, der bruges som gødning. Det bruges også som hævemiddel i fødevareindustrien.
Hvad er lighederne mellem dicalciumphosphat og monocalciumphosphat?
- Både dicalciumphosphat og monocalciumphosphat er sammensat af fosfatanioner.
- Både dicalciumphosphat og monocalciumphosphat bruges i fødevareindustrien.
- Både dicalciumphosphat- og monocalciumphosphatforbindelser nedbrydes ved høje temperaturer.
- Både dicalciumphosphat- og monocalciumphosphatforbindelser fremstilles af calciumhydroxid og fosforsyre.
Hvad er forskellen mellem dicalciumphosphat og monocalciumphosphat?
Dicalciumphosphate vs Monocalciumphosphate |
|
| Dicalciumphosphat er calciumphosphat med den kemiske formel CaHPO4 og det er dihydrat. | Monocalciumphosphat er et calciumphosphat med den kemiske formel Ca(H2PO4)2. |
| Struktur | |
| Dicalciumphosphat har en HPO42- anion pr. molekyle. | Monocalciumphosphat indeholder to H2PO4– anioner pr. molekyle. |
| Molar masse | |
| Dicalciumphosphats molære masse er 136,06 g/mol | Monocalciumphosphats molære masse er 234,05 g/mol |
| IUPAC-navn | |
| IUPAC-navnet på Dicalcium Phosphate er Calcium hydrogen phosphate dehydrate. | IUPAC-navnet på Monocalcium Phosphate er Calciumdihydrogenphosphat. |
| Kemisk formel | |
| Dicalciumphosphats kemiske formel er CaHPO4 | Den kemiske formel for monocalciumphosphat er Ca(H2PO4)2 |
| Uses | |
|
Bruges til fremstilling af korn, hundegodbidder og nudelprodukter som et kosttilskud. Bruges som tabletteringsmiddel og fødevaretilsætningsstof og også i tandpasta som polermiddel. |
Monocalciumphosphat det bruges i gødningsproduktion og som hævemiddel. |
Opsummering – Dicalciumphosphate vs Monocalcium Phosphate
Dicalciumphosphat og Monocalciumphosphat er uorganiske forbindelser, der er sammensat af anioner afledt af fosforsyre. Forskellen mellem Dicalciumphosphat og monocalciumphosphat er, at Dicalciumphosphat har en HPO42- anion pr. molekyle, mens monocalciumphosphat indeholder to H 2PO4– anioner pr. molekyle.
