Quick Oats vs Rolled Oats
Forskellen mellem hurtig havre og valset havre stammer fra hver forarbejdningsmetode. Havregryn er et måltid lavet af havre, hvilket er et andet navn for grøden lavet med havre. Hvad er havre så til gavn for dem, der ikke kender til det? Havre er et vidunderligt korn, der er fantastisk for menneskers sundhed og er næst efter hvede og majs med hensyn til dyrket areal og forbrug i USA. Faktisk er havre den fjerde vigtigste afgrøde i verden. Der er mange sorter af havre tilgængelige på markedet, såsom malet havre, knust havre, valset havre, instant havre og hurtig havre og så videre. I denne artikel vil vi koncentrere os om hurtig havre og havregryn, der kun er mindre variationer af den samme enhed og har samme sundhedsmæssige fordele.
Før vi diskuterer forskellene mellem hurtig havre og valset havre, så lad os vide lidt mere om selve havre. Der var engang, hvor bønderne var trætte af havre, da de dyrkede på egen hånd sammen med hvede og majs, der blev sået på markerne, og bønderne betragtede dem som ukrudt. Det var dengang, at nogle landmænd besluttede at dyrke havre som en separat afgrøde som en politik med join'em i stedet for fight'em. Lige siden er havre blevet dyrket som en separat afgrøde og på grund af deres sundhedsmæssige fordele, som blev afsløret senere, da kornet blev fodret til heste og deres helbred forbedredes. Faktisk er der en joke, der går sådan her. Engang t alte en englænder og en skotsk mand om havre, da englænder sagde, at der blev fodret havre til heste i England, og skotske mænd spiste dem. Til denne skotske mand svarede, at det netop er grunden til, at England har så fine heste, og Skotland havde så fine mænd. Bortset fra vittigheder er havre et skattehus for menneskers sundhed med dobbelt så mange proteiner som i hvede eller majs. Men vigtigere er tilstedeværelsen af opløselige fibre og gamma-linolsyre i havre. Lad os nu gå videre til vores emne.
Hvad er valset havre?
Havregryn er havregryn, der er blevet dampet og rullet til flager, der giver en lækker morgenmad. Havregryn er havregryn efter fjernelse af yderskallet. Når havregrynene dampes og rulles til flager på denne måde, stabiliseres de sunde olier i havren. Som et resultat kan havren holde sig frisk i længere tid. Da havren nu er fladtrykt som følge af rulning, kan du tilberede havre hurtigere, da den er flade og giver et større overfladeareal.
Havregryn er til venstre
Valset havre er også kendt som gammeldags havre. Både granola og mysli indeholder disse havregryn.
Hvad er Quick Oats?
Quick oats er havregryn, der er blevet forarbejdet i en sådan grad, at de koger meget hurtigere. Hurtig havre dampes og rulles i længere tid end valset havre. Derefter males de i små stykker. Ved at skære og rulle havren reduceres tilberedningstiden kraftigt og får dermed navnet quick oats. Derfor er hurtig havre et foretrukket valg blandt millioner af husmødre, da det ikke tager tid at forberede dem. Selvom hurtig havre koges meget hurtigere, må du ikke forveksle dem med instant havre, der er blevet forkogt og blot skal opvarmes for at lave en fantastisk morgenmad på 2 minutter.
Så hurtig havre såvel som valset havre har de samme ingredienser og de samme sundhedsmæssige fordele. Det er bare, at efter at have været skåret og rullet og malet til små stykker, tager hurtig havre meget kortere tid at forberede, hvilket adskiller dem fra alle andre havresorter.
Hvad er forskellen mellem Quick Oats og Rolled Oats?
Behandlingsmetode:
• Havregryn er havregryn, der er blevet dampet og rullet til flager.
• Hurtig havre dampes og rulles i længere tid end valset havre. Derefter males de i små stykker.
Tilberedningstid:
• Havregryn tilberedes hurtigt.
• Man kan dog koge hurtig havre endnu hurtigere end rullehavre på grund af stykkernes småhed.
Næringsstoffer:
• Både hurtig havre1 og rullet havre2 ser ud til at have de samme næringsstofniveauer.
Kilder:
- Quick Oats
- valsede havre
