Den vigtigste forskel mellem havregryn og instant-havre er, at havregryn tager omkring fem til ti minutter at tilberede, mens instant-havre er klar til at spise, så snart der tilsættes varmt vand til dem.
Instant havre dampes længere og rulles tyndere; derfor tager det kortere tid at lave mad. Du skal kun tilføje varmt vand til det. På trods af dens bekvemmelighed er den ikke særlig sund. Havrerullet tager længere tid at forberede – til iblødsætning og tilberedning, men anses for at være sundere end instant havre.
Hvad er valset havre?
Valset havre er let forarbejdet fuldkornsmad. De kaldes også almindelig havre. De er lavet af havregryn. Disse havregryn afskalles, dampes og rulles derefter til flade flager ved hjælp af tunge ruller. Til sidst stabiliseres de ved let ristning. Dampning hjælper de naturlige olier i havren med at stabilisere sig, hvilket øger havrens holdbarhed. Det hjælper havren med at rulle fladt uden at blive revnet.
Valset havre har et stort overfladeareal, og derfor kan de tilberedes uden at bruge meget tid. Ukogt valset hel havre indeholder 68 % kulhydrater, 6 % fedt og 13 % protein. I 100 gram hel havre er der omkring 379 kalorier, vitamin B - thiamin, pantothensyre, kostmineraler, især fosfor og mangan. Desuden er det en rig kilde til kostfibre og har beta-glucan, som er en opløselig fiber med kolesterolsænkende evne.
Helvalset havre kan bruges til fremstilling af havrekager, pandekager, flapjacks, kiks, småkager, kager, grød og kan indtages som gammeldags havre eller skotsk havre. De er også hovedingrediensen i müsli og granola. Hvis de forarbejdes yderligere, kan de forvandles til et groft pulver. Dette bliver omdannet til en tyk flydende bouillon, når den koges. Det finere havregrynspulver bruges norm alt også i babymad. Tyktvalset havre har store flager, mens tyndvalset havre har små, fragmenterede flager. Havrerullet kan lægges i blød i 1-6 timer i vand, mælk eller en hvilken som helst plantebaseret mælkeerstatning og indtages uden opvarmning eller madlavning. Varigheden af iblødsætning afhænger af størrelsen, formen og forbehandlingsteknikkerne. Denne metode sparer energi brugt på opvarmning samt bevarer næringsværdien og smagen.
Hvad er Instant Oats?
Instant-havre dampes i længere tid, rulles meget tyndt og dehydreres. De er forkogte. S alt og karamelfarve er allerede tilføjet til det. Det har A-vitamin, mineraler, calcium og jern. En halv kop kogt instant havre har 3,4 gram fedt og har norm alt 4,2 gram fibre. Det giver også omkring 6 gram protein per portion. Den nøjagtige mængde varierer dog norm alt afhængigt af smagen.
Instant havre indeholder guargummi, som er et tilsætningsstof og et fortykningsmiddel. Faktisk er de norm alt berømte for de tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, der er tilsat dem. Da de også er tilsat meget sukker, anses de for at være usunde. Disse havre kommer i pakker. Da disse havre er forkogt, er tilsætning af kogende vand nok til at gøre den klar til at spise. Derfor er der meget venlige i at indtage under camping, på hoteller, arbejdspladser og som morgenmad på farten.
Hvad er forskellen mellem valset havre og instant havre?
Valset havre er en type let forarbejdet fuldkornsfødevare, hvorimod instant-havre er en type forkogt, tyndtvalset og dehydreret havre. Den vigtigste forskel mellem havregryn og instant-havre er, at havregryn tager omkring fem til ti minutter at tilberede, mens instant-havre er klar, så snart der tilsættes varmt vand til dem.
Den følgende tabel opsummerer forskellen mellem valset havre og instant-havre.
Opsummering – Valset havre vs Instant Oats
Valset havre er let forarbejdet fuldkornsmad. Derfor er de lidt tykkere end instant havre og tager cirka 10 minutter at tilberede. Instant havre er forkogt og dehydreret. S alt, sukker, kunstige smagsstoffer, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler er allerede tilsat, så disse anses for mindre sunde end havregryn. Instant havre er velegnet til morgenmad på farten, camping eller arbejdspladsen, da der kun skal tilsættes varmt vand for at forberede dem. Dette er således opsummeringen af forskellen mellem valset havre og instant havre.
