Nøgleforskellen mellem serin og threonin er, at serin er en ikke-essentiel aminosyre, der indeholder en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde bestående af en hydroxymethylgruppe, mens threonin er en essentiel aminosyre der indeholder en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde bestående af en hydroxylgruppe.
Aminosyrer er forstadier til fremstilling af komplekse proteiner. De er organiske forbindelser, der indeholder amino (NH3+) carboxyl (COO–) funktionelle grupper. Der er fire hovedaminosyreklasser baseret på polaritet. De er aminosyrer med ikke-polære sidekæder (tryptophan), aminosyrer med uladede polære sidekæder (serin, threonin), aminosyrer med polære negativt ladede sidekæder (asparaginsyre) og aminosyrer med polære positivt ladede sidekæder (lysin). Serin og threonin er to aminosyrer med uladede polære sidekæder.
Hvad er Serine?
Serin er en aminosyre, der indeholder en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde bestående af en hydroxymethylgruppe. Det er en aminosyre med en uladet polær sidekæde. Derfor er det klassificeret som en polær aminosyre. Det kan syntetiseres i den menneskelige krop under normale fysiologiske forhold. Dette gør det til en ikke-essentiel aminosyre. Det er norm alt kodet af kodonerne UCU, UCC, UCA, UCG, AGU og AGC i den genetiske kode. Denne organiske forbindelse er en af de naturligt forekommende proteinogene aminosyrer. Det blev først opnået fra silkeprotein i 1865 af Emil Cramer. Fødevarekilder rige på L stereoisomer af serin er æg, lam, lever, edamame, tofu, svinesardiner, tang osv. Industrielt kan serin fremstilles ud fra glycin og methanol katalyseret af enzymet hydroxymethyltransferase.
Figur 01: Serine
Serin har adskillige biologiske funktioner. Det deltager i biosyntesen af puriner og pyrimidiner. Serin spiller også en vigtig rolle i den katalytiske funktion af mange enzymer såsom chymotrypsin og trypsin. Desuden er D-serin et signalmolekyle i hjernen. Serinmangel fører til lidelser såsom alvorlige neurologiske symptomer som medfødt mikrocefali, alvorlig psykomotorisk retardering. Manglen på serin kan også forårsage vanskelige anfald.
Hvad er Threonine?
Threonin er en aminosyre, der indeholder en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde bestående af hydroxylgruppen. Det er også en aminosyre med en uladet polær sidekæde. Det er en essentiel aminosyre for mennesker, da den ikke kan syntetiseres i den menneskelige krop under normale fysiologiske forhold. Det skal fås fra kosten. Threonin syntetiseres ud fra aspartat i bakterierne E.coli. Det er kodet af kodonerne ACU, ACC, ACA og ACG i den genetiske kode. Denne aminosyre blev først opdaget af William Cumming Rose og Curtis Mayer i 1936. Voksne mennesker kræver threonin omkring 20 mg/kg kropsvægt pr. dag. Maden rig på threonin omfatter hytteost, fjerkræ, fisk, kød, linser, sorte skildpaddebønner og sesamfrø.
Figur 02: Threonine
Threonin opfylder forskellige biologiske funktioner. Det er en vigtig komponent i mave-tarm-mucin. Threonin er også en ernæringsmodulator af tarmens immunsystem via komplekse signalnetværk. Desuden kan threonindehydratase-mangel forårsage ikke-ketotisk hyperglycinæmi. Threonin-mangel kan også forårsage neurologisk dysfunktion og h althed.
Hvad er lighederne mellem serin og threonin?
- Serin og threonin er to aminosyrer med uladede polære sidekæder.
- Begge er proteinogene aminosyrer.
- De danner små motiver såsom ST-drejninger, ST-motiv og ST-hæfteklammer ved at interagere med hinanden.
- Mangel på begge fører til neurologiske lidelser.
Hvad er forskellen mellem Serine og Threonine?
Serin er en ikke-essentiel aminosyre sammensat af en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde bestående af en hydroxymethylgruppe, mens threonin er en essentiel aminosyre sammensat af en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde bestående af hydroxylgruppen. Så dette er den vigtigste forskel mellem serin og threonin. Endvidere er serin kodet af kodonerne UCU, UCC, UCA, UCG, AGU og AGC i den genetiske kode, mens threonin kodes af ACU, ACC, ACA og ACG i den genetiske kode.
Nedenstående infografik viser forskellene mellem serin og threonin i tabelform til sammenligning side om side.
Opsummering – Serine vs Threonine
Serin og threonin er to proteinogene aminosyrer. De er også to aminosyrer med uladede polære sidekæder. Serin er en ikke-essentiel aminosyre sammensat af en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde indeholdende en hydroxymethylgruppe, mens threonin er en essentiel aminosyre sammensat af en α-aminogruppe, en carboxylgruppe og en sidekæde indeholdende en hydroxylgruppe. Dette er således den vigtigste forskel mellem serin og threonin.
