Holstein vs Brown Swiss
Holstein og Brown Swiss er to af de mest populære kvægracer. Der er mere end 800 køeracer rundt om i verden, men folk er altid interesseret i racer, der producerer højt mælk. I denne henseende topper Holstein og Brown Swiss listen, da disse to er en af de højest mælkeproducerende racer i verden. Begge racer stammer fra Europa og er meget populære blandt opdrættere såvel som mælkeejere.
Holstein
Denne kvægrace blev udviklet i Holland og anses i dag for at være det højeste mælkeproducerende kvæg i verden. Det er et stort dyr, der har hvide og sorte pletter over hele kroppen. For det meste fundet som enten sort eller hvid, nogle gange kan Holstein også være rød eller brun. En gennemsnitlig voksen vejer omkring 580 kg.
Brown Swiss
Brunt schweizisk stammer fra Alperne i Schweiz. Efter at være blevet opdrættet i et hårdt klima, er denne race i stand til at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold. Denne race er stor i størrelse og har store lodne ører. Denne race er let at opdrætte uden særlige krav. I dag anses den for at være nummer 2 blandt alle racer, hvad angår mælkeproduktion, efter Holstein.
Forskel mellem Holstein og Brown Swiss
Når vi taler om forskelle, så er holstenere en smule større i størrelse end Brown Swiss og har derfor også mere vægt. Der er også farveforskelle. Mens Holsteins for det meste er sorte eller hvide med sorte og hvide pletter over deres kroppe, er Brown Swiss lyse farvede, for det meste lysebrune eller endda sølvfarvede i udseende. En anden fysisk forskel er i deres ører med Brown Swiss, der har lodne ører, der opdrættes i bjerge. Med hensyn til mælkeproduktion klarer Holsteins dej end Brown Swiss, da deres gennemsnitlige produktion af mælk er omkring 23000 kg om året sammenlignet med 20000 kg om året for Brown Swiss.
Hvad angår smørfedt, klarer Brown Swiss det bedre med et smørfedtindhold på 4 % og 3,5 % protein i mælken, mens Holstein har mindre smørfedt på 3,7 %. Der er en anden bemærkelsesværdig forskel i karakteren af de to racer. Mens Brown Swiss er meget føjelig og venlig, er holstenere ret følsomme og har brug for mere pleje fra ejerne.
