Nøgleforskellen mellem substratspecificitet og bindingsspecificitet er, at substratspecificitet er et enzyms evne til at vælge det nøjagtige substrat, det kan binde med fra en gruppe af lignende forbindelser, hvorimod bindingsspecificitet er et enzyms evne til at vælge underlag med lignende bindinger og lignende strukturer.
Begreberne substratspecificitet og bindingsspecificitet falder ind under biokemiområdet med hensyn til enzymers aktivitet. Vi kan definere et enzym som en biologisk katalysator. Det betyder, at enzymer er forbindelser, der kan øge hastigheden af biologiske funktioner, der finder sted i celler, men de forbruges ikke under funktionen. Udtrykket specificitet refererer til den måde, et bestemt enzym binder til et bestemt substrat.
Hvad er substratspecificitet?
Substratspecificitet er et enzyms evne til at binde sig til et bestemt substrat. Dette kaldes også absolut specificitet. Denne type specificitet er meget høj, fordi enzymerne kun er specifikke for ét bestemt substrat og også én reaktion.
For eksempel er lactase et enzym, der kun kan hydrolysere beta-1, 4-glykosidbindinger i lactosesukker. Denne reaktion giver kun glucose og galactose og er den eneste reaktion, som lactase-enzym er involveret i. Tilsvarende er m altase et enzym, der kan virke på alfa-1, 4-glykosidbindinger i m altose for at producere glucosemolekyler.
Hvad er obligationsspecificitet?
Bindingsspecificitet er et enzyms evne til at binde til en bestemt type substrat, der har lignende strukturer og lignende bindinger. Dette er også kendt som relativ specificitet. De almindelige typer kemiske bindinger, som enzymerne virker på, omfatter peptidbindinger, glykosidbindinger, esterbindinger osv.
F.eks. virker enzymet kendt som alfa-amylase på alfa-1, 4-glykosidbindinger for at hydrolysere dem (disse bindinger er til stede i stivelse og glykogen). Derfor er enzymet specifikt for den kemiske binding (glykosidbinding), men ikke for substratet.
Hvad er forskellen mellem substratspecificitet og bindingsspecificitet?
Vi kan definere et enzym som en biologisk katalysator. Udtrykket specificitet refererer til den måde, et bestemt enzym binder til et bestemt substrat. Den vigtigste forskel mellem substratspecificitet og bindingsspecificitet er, at substratspecificitet refererer til et enzyms evne til at vælge det nøjagtige substrat, det kan binde med fra en gruppe af lignende forbindelser, hvorimod bindingsspecificitet refererer til et enzyms evne til at vælge substrater med lignende bindinger og lignende strukturer.
Med andre ord beskriver substratspecificitet bindingen af et bestemt enzym til et bestemt substrat for at gennemgå en bestemt reaktion, mens bindingsspecificitet beskriver bindingen af et enzym med ethvert substrat, der har en bestemt binding (ikke specifik for en bestemt substrat). For eksempel er lactase et enzym, der kun kan hydrolysere beta-1, 4-glykosidbindingerne i laktosesukker. På lignende måde virker alfa-amylase på alfa-1, 4-glykosidbindinger for at hydrolysere dem (disse bindinger er til stede i stivelse og glykogen).
Infografikken nedenfor opsummerer forskellen mellem substratspecificitet og bindingsspecificitet.
Opsummering – substratspecificitet vs obligationsspecificitet
Nøgleforskellen mellem substratspecificitet og bindingsspecificitet er, at substratspecificitet refererer til et enzyms evne til at vælge det nøjagtige substrat, det kan binde med fra en gruppe af lignende forbindelser, hvorimod bindingsspecificitet refererer til et enzyms evne. at vælge underlag med lignende bindinger og lignende strukturer.
