Forskellen mellem hexose og pentose

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 13:35

Hexose vs Pentose

Kulhydrater er en gruppe af forbindelser, der er defineret som "polyhydroxyaldehyder og ketoner eller stoffer, der hydrolyserer for at give polyhydroxyaldehyder og ketoner." Kulhydrater er den mest udbredte type organiske molekyler på jorden. De er kilden til kemisk energi for levende organismer. Ikke kun dette, de tjener som vigtige bestanddele af væv. Kulhydrat kan igen kategoriseres i tre som monosaccharider, disaccharider og polysaccharider. Monosaccharider er den enkleste type kulhydrat. Monosaccharid har formlen C_x(H₂O)_{x Disse kan ikke hydrolyseres til enklere kulhydrater. De er søde i smagen. Alle monosaccharider er reducerende sukkerarter. Derfor giver de positive resultater med benedicts eller Fehlings reagenser. Monosaccharider er klassificeret efter}

• Antallet af carbonatomer til stede i molekylet
• Om de indeholder en aldehyd- eller ketogruppe

Hvis monosaccharidet har en aldehydgruppe, kaldes det derfor aldose. Et monosaccharid med en ketogruppe kaldes en ketose. Blandt disse er de enkleste monosaccharider glyceraldehyd (en aldotriose) og dihydroxyacetone (en ketotriose). Glucose er et andet almindeligt eksempel på et monosaccharid. For monosaccharider kan vi tegne en lineær eller en cyklisk struktur. I opløsning er størstedelen af molekylerne i cyklisk struktur. For eksempel, når en cyklisk struktur dannes i glucose, omdannes -OH på kulstof 5 til etherbindingen for at lukke ringen med kulstof 1. Dette danner en seksleddet ringstruktur. Ringen kaldes en hemiacetalring på grund af tilstedeværelsen af kulstof, der både har en etheroxygen- og en alkoholgruppe

Hexose

Som beskrevet ovenfor er en måde at klassificere monosaccharider på at bruge antallet af carbonatomer, der er til stede i molekylet. Derfor er hexose gruppen af monosaccharider med seks carbonatomer. Det har den kemiske formel C₆H₁₂O_{6 For eksempel er glucose, galactose, fruktose nogle af de almindelige molekyler med seks kulstofatomer. For eksempel har glucose fire hydroxylgrupper og har følgende struktur.}

Disse er yderligere opdelt baseret på, om de har en aldehydgruppe eller en ketongruppe. For eksempel har glucose en aldehydgruppe; derfor er det en aldohexose. Allose, altrose, glucose, mannose, gulose, idose og talose er andre typer aldohexoser. Alle disse har fire chirale centre og har således 16 stereoisomerer. Når de danner cykliske molekyler, danner de hemiacetaler. Fructose har en ketongruppe, så det er en ketohexose. Andre end fructose, sorbose, tagtose og psicose er nogle andre ketohexoser. De har tre chirale centre og derfor otte stereoisomerer.

Pentose

Pentoser er monosaccharidmolekyler med fem kulstofatomer. Som hexoser kan pentoser også opdeles yderligere i to grupper som aldopentoser og ketopentoser. Ribose, xylose, arabinose, lyxose, er aldopentoser. De har tre chirale centre, således otte stereoisomerer. Ribulose, xylulose er ketopentoser, og de har kun to chirale centre.

Hvad er forskellen mellem hexose og pentose?

• Hexose er gruppen af monosaccharider med seks carbonatomer, mens pentose er gruppen af monosaccharider med fem carbonatomer.

•Hexosemolekyler har flere chirale centre end pentosemolekyler. Derfor er antallet af mulige stereoisomerer fra hexosemolekyler højere end antallet af pentoser.