Nøgleforskel – Buffet vs A la Carte
Buffet og a la carte er to former for servering af mad til gæster på en restaurant eller hotel. I buffetstil placeres maden på et offentligt sted, og de spisende kan servere sig selv, som de vil. I modsætning hertil er a la carte et belagt, siddende måltid, som serveres af tjenere. Dette er den vigtigste forskel mellem buffet og a la carte. Der ligger også en forskel mellem buffet og a la carte i prisen også; buffeter har ofte en fast pris, hvorimod der betales a la carte for hver madvare, som gæsten vælger.
Hvad betyder buffet?
Buffet er et system til servering af måltider, hvor maden placeres i et offentligt område, hvor gæsterne kan servere sig selv. Dette er en bekvem metode til at fodre et stort antal mennesker med minim alt personale. Buffeter serveres ofte på overfyldte steder såsom hoteller, restauranter, mange sociale funktioner.
Mange mennesker kan lide buffeter, fordi de direkte kan se madvarerne og bestemme, hvad de vil have, og hvor meget de vil spise. Nogle kan dog ikke lide buffeter på grund af den lange kø eller den afslappede atmosfære.
Buffeter kan klassificeres i forskellige typer baseret på den type mad, de serverer. Fingerbuffeter omfatter en række små og delikate fødevarer, som kan spises af fingrene, mens varme (buffeter, hvor der serveres varm mad) og kolde buffeter (buffeter, hvor der ikke serveres varm mad) involverer redskaber og service.
Hvad betyder A la Carte?
A la carte er en fransk sætning, der betyder i henhold til menuen. En restaurant, der priser varer a la cart, vil liste disse varer i en trykt menu eller skrive dem på en tavle. Forskellen mellem a la carte og fast menu eller buffet er prisen og præferencen. Vælger du at bestille mad a la carte, vil hver madvare have en pris tilknyttet. Du kan dog også vælge, hvilken mad du vil bestille. Du vil blive debiteret for hver madvare, du har valgt.
A la carte er også en tilgængelig mulighed ved nogle begivenheder, såsom bryllupper, fester og andre formelle lejligheder. Hvis du vælger en a la carte-stil, vil gæsterne blive tilbudt et forgyldt, siddende måltid, som serveres af tjenere. Den ville indeholde mindst tre retter: en forret, en hovedret og en dessert. Denne stil ville få en begivenhed til at fremstå mere klassisk og formel.
Hvad er forskellen mellem Buffet og A la Carte?
Definition
I Buffet placeres maden på et offentligt sted, og gæsterne serverer sig selv.
A la carte er et tallerkenmåltid, der serveres af tjenere.
Formalitet
Buffeter skaber en afslappet og uformel atmosfære.
A la carte skaber en formel atmosfære.
Pris
Buffeter har ofte en fast pris; gæsterne kan spise alt, hvad de vil.
A la carte-afgifter for hver madvare.
Personal
Buffeter kan administreres med et minimum af personale.
A la carte har brug for mere tjenere.
