Key Difference – A la Carte vs Table d’ Hôte
A la carte og table d'hôte er to almindelige udtryk, der findes i restaurantterminologi. Den største forskel på a la carte og table d’hote ligger i prisen og udvalget. A la carte er en metode, hvor kunderne kan bestille en hvilken som helst af de tilgængelige menupunkter med separat pris, mens table d'hôte er en menu, hvor flerretters måltider med kun få valg opkræves til en fast samlet pris.
Hvad betyder A la Carte?
A la carte er en lånefrase fra fransk, hvilket betyder ifølge menuen. A la carte er en metode, hvor kunderne kan bestille ethvert af de tilgængelige menupunkter til særskilt pris. Vælger du således at bestille mad a la carte, vil hver enkelt madvare have en pris tilknyttet. Du får dog også mulighed for at vælge og vrage, hvilken mad du gerne vil bestille. I denne metode skal du kun betale for de varer, du gerne vil have. A la carte har dog ofte en tendens til at være dyrere end table d'hôte. Det skyldes, at maden ofte tilberedes frisk, i små mængder efter bestillingen er afgivet. Madvarerne kan også være dyrere og mere luksuriøse end dem på en fast menu.
Hvad betyder Table d’ Hôte?
Table d’ hôte er en menu, hvor flerretters måltider med kun få valg opkræves til en fast samlet pris. Dette er også kendt som fast menu, sæt måltid eller prix fixe. Table d'hôte er en lånefrase fra fransk, som bogstaveligt betyder "værtens bord".
Den største forskel mellem table d'hôte og a la carte er prisen; table d'hôte måltid betales kollektivt. Kunden skal betale hele prisen, uanset om han spiser en bestemt fødevare eller ej. Men denne menu er ofte billig end at bestille a la carte. Dette er således økonomisk som et komplet måltid. Menuen er dog forholdsvis lille og tilbyder et begrænset valg; den består ofte kun af tre eller fire retter.
Da menuen er fast, er maden tilberedt på forhånd, ofte i store mængder. Derfor kan måltider serveres hurtigt og nemt.
Hvad er forskellen mellem A la Carte og Table d’ Hôte?
Pris:
A la Carte: Hver madvare prissættes separat.
Table d’ hôte: Maden prissættes samlet.
Madlavning:
A la Carte: Maden tilberedes ofte frisk i små mængder.
Table d’ hôte: Maden tilberedes ofte i forvejen, i store mængder.
Servering:
A la Carte: Det kan tage tid at servere maden.
Table d’ hôte: Maden kan serveres nemt og hurtigt.
Generel pris:
A la Carte: Mad er ofte dyrere end table d'hôte.
Table d’ hôte: Mad er mere økonomisk end a la carte.
Valgmuligheder:
A la Carte: Dette kan byde på adskillige muligheder.
Table d’ hôte: Kunder har begrænsede muligheder.
