Øl vs M alt Liquor
Der er millioner af ølelskere over hele landet, som får en masse afslapning og nydelse ud af den syrlige smag og et lille alkoholindhold. Der er flere typer øl eller øllignende drikkevarer, der sælges rundt om i verden, hvor m altvæske er ret populært. Både øl og m altspiritus ser ret ens ud, og der er næppe nogen forskel, som en afslappet drikker bemærker. De to alkoholiske drikke er dog ikke identiske, og der er subtile forskelle, som vil blive fremhævet i denne artikel.
Øl
Øl er en meget populær alkoholisk drik, der indtages i store mængder af mennesker rundt om i landet. Faktisk er det tilfældigvis den tredje mest populære drik efter vand og kaffe/te. Det er en drik, der tilberedes ved gæring af byg gennem gær. Hovedingredienserne i øl er byg, gær, humle og vand. Øl er en drik, der var kendt af oldtidens sumerere og er en alkoholholdig drik, der konstant er blevet fremstillet siden da. Processen med at lave øl kaldes brygning, og stedet, der er dedikeret til denne proces, kaldes et bryggeri. M altet byg omdannes først til sukker og fermenteres derefter ved hjælp af gær med humle, der bruges til at smage produktet.
M alt Liquor
M alt spiritus er en type øl, der er lavet med alkohol i volumen på 5-8,5 %. De fleste af ingredienserne til fremstilling af m altvæske er de samme som bruges til at brygge øl, selvom der er visse tilsætningsstoffer, der gør smagen en smule sødere end øl. Disse ingredienser er sukker, majs og nogle gange ris. Det er de ingredienser, der er ansvarlige for at hæve alkoholindholdet i m altvæske.
Hvad er forskellen mellem øl og m altsprit?
• Både øl og m altvæske gæres med gær, selvom der er forskel på, hvilke typer gær der bruges til formålet.
• Øl har lavere alkoholindhold end m altøl (mindre end 5 % sammenlignet med 5-8,5 % m altvæske).
• M altvæske er bundgæret, hvilket fanger sukker inde i produktet. På den anden side er øl for det meste topgæret og mister derved sukkerindholdet. Denne forskel gør øl syrlige og mindre søde end m altvæsken.
• Øl fås i 12 ounce emballage, mens m alt spiritus fås i 40 ounce flasker.
• M altspiritus er billigere end øl og anses for ringere i kvalitet af mange ølelskere.
• M altsprit er et udtryk, der bruges om en bestemt type øl i nordamerikanske lande.
• Brygningsprocesserne for m altsprit og øl er lidt anderledes.
