Nøgleforskellen mellem peptider og aminosyrer er, at peptider består af peptidbindinger, der forbinder aminosyrer, mens aminosyrer er individuelle molekyler, der ikke har peptidbindinger.
Der er essentielle organiske forbindelser, der er vigtige for dannelsen og eksistensen af liv. Disse organiske molekyler bliver livets byggesten. Aminosyrer og peptider er to sådanne forbindelser, ekstremt vigtige for syntesen af forskellige forbindelser. Aminosyrer og peptider består af forskellige strukturelle og funktionelle forskelle sammen med mange ligheder.
Hvad er peptider?
Peptid er en kombination af aminosyrer. Aminosyrerne i et peptid er forbundet gennem peptidbindinger. En peptidbinding er en amid-type kovalent binding, der forbinder to på hinanden følgende alfa-aminosyrer fra carbon nummer et (C1) i en alfa-aminosyre og nitrogen nummer to (N2) i en anden.
Under dannelsen af peptidbindingen mellem aminosyrer frigives et vandmolekyle. Peptider er af to typer afhængigt af antallet af aminosyrer. Det er oligopeptider, som består af 2-10 aminosyrer, og polypeptider, som består af 10-50 aminosyrer.
Figur 01: Peptider
Peptiders funktion i den menneskelige krop er ekstremt vigtig. Peptider fungerer som hormoner (peptidhormoner) i kroppen. Disse hormoner omfatter antidiuretisk hormon (vasopressin), oxytocin og angiotensin. De medicinske anvendelser af peptider omfatter antioxidant-, antimikrobielle og antitrombotiske (anti-koagulation) virkninger. Peptider er vigtige som kosttilskud, der hjælper med antiældning, forbedret sårheling og kosmetiske anvendelser.
Hvad er aminosyrer?
Aminosyre er et organisk molekyle, der består af en basisk aminogruppe (-NH2), en sur carboxylgruppe (-COOH) og en organisk R-gruppe (eller sidekæde). Sidekæden er unik for hver aminosyre. De grundlæggende elementer til stede i aminosyrer omfatter kulstof, brint, oxygen og nitrogen. Ud over disse grundstoffer består visse aminosyrer såsom cystein, methionin og selen af svovl som et grundstof ud over kulstof, brint, oxygen og nitrogen.
Figur 02: Aminosyre
Aminosyrer i kombination fører til dannelsen af forskellige proteiner. Derfor er aminosyrer livets byggeenhed og er kategoriseret i tre grupper. De er essentielle aminosyrer, ikke-essentielle aminosyrer og betingede aminosyrer. Essentielle aminosyrer omfatter 9 aminosyrer. De kan ikke syntetiseres i kroppen og bør tages fra kosten. De 9 essentielle aminosyrer er histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptofan og valin. Ikke-essentielle aminosyrer omfatter alanin, arginin, asparagin, asparaginsyre, cystein, glutaminsyre, glutamin, glycin, prolin, serin og tyrosin. Betingede aminosyrer bliver kun essentielle i særlige tilfælde som sygdom eller stress. Disse omfatter arginin, cystein, glutamin, tyrosin, glycin, ornithin, prolin og serin. Forskellige kodoner i den genetiske kode koder for syntesen af forskellige aminosyrer.
Hvad er lighederne mellem peptider og aminosyrer?
- De er til stede i cellen.
- Carbon, brint, oxygen, nitrogen og nogle gange svovl danner grundstofsammensætningen af både peptider og aminosyrer.
- Begge er vigtige for cellens funktion.
- Desuden fungerer de som forløbere for proteiner.
Peptider og aminosyrer er to typer organiske molekyler
Hvad er forskellen mellem peptider og aminosyrer?
Peptider består af peptidbindinger, der forbinder aminosyrer, mens aminosyrer er individuelle molekyler, der ikke har peptidbindinger. Dette er således den vigtigste forskel mellem peptider og aminosyrer. Peptider er af to typer: oligopeptider og polypeptider. Aminosyrer er af tre typer: essentielle aminosyrer, ikke-essentielle aminosyrer og betingede aminosyrer. Desuden består peptider af 2-50 aminosyrer forbundet med peptidbindinger, mens aminosyrer består af en basisk aminogruppe (-NH2), en sur carboxylgruppe (-COOH) og en organisk R-gruppe (eller sidekæde).
Nedenstående infografik præsenterer forskellene mellem peptider og aminosyrer i tabelform til side-om-side sammenligning.
Opsummering – Peptider vs aminosyrer
Peptider og aminosyrer er forstadier til proteiner. Peptider består af peptidbindinger, der forbinder aminosyrer, mens aminosyrer er individuelle molekyler, der ikke har peptidbinding. Peptid er en kombination af 2-50 aminosyrer. Aminosyre er et organisk molekyle, der består af en basisk aminogruppe (-NH2), en sur carboxylgruppe (-COOH) og en organisk R-gruppe (eller sidekæde). Peptider er af to typer som oligopeptider og polypeptider. Aminosyrer er af tre typer som essentielle aminosyrer, ikke-essentielle aminosyrer og betingede aminosyrer. Så dette opsummerer forskellen mellem peptider og aminosyrer.
