Nøgleforskellen mellem BCAA og aminosyrer er, at BCAA er en forgrenet aminosyre, der har alifatiske sidekæder med en gren, hvorimod aminosyrerne er organiske forbindelser, der indeholder amingrupper, carboxylgrupper og en specifik sidekæde.
Aminosyrer er byggestenene i proteiner. Aminosyrens sidegruppe (R) bestemmer aminosyrens egenskaber. Derfor er denne sidegruppe specifik for aminosyrer. Med andre ord har forskellige aminosyrer forskellige sidegrupper. BCAA'er har dog en yderligere unikhed; et centr alt carbonatom bundet til tre eller flere carbonatomer.
Hvad er BCAA?
BCAA er en forgrenet aminosyre, der har en alifatisk sidegruppe med forgreninger. Derfor skaber dette et centr alt carbonatom bundet til tre eller flere carbonatomer. Blandt proteogene aminosyrer (Proteinogene aminosyrer er aminosyrer, der inkorporeres biosyntetisk i proteiner under translation), er der tre BCAA'er; leucin, isoleucin og valin. Disse er meget vigtige aminosyrer blandt de essentielle aminosyrer. Et eksempel på en ikke-proteinogen BCAA er 2-aminoisosmørsyre. Plastiderne i planteceller er hovedpunktet, hvor disse forbindelser dannes. Disse forbindelser har mange metaboliske og fysiologiske roller.
BCAA's rolle i stofskiftet;
- Proteinsyntese
- Proteinomsætning
- Glucosemetabolisme
- Hjælper i signalvejene
Rolle i fysiologi;
- Hjælper immunsystemet
- Vigtigt for hjernens funktion
Desuden er disse forbindelser vigtige i fitnessindustrien. Eks: vi tager dem som selvstændigt pulver eller tablet, som en ingrediens i præ-workout-formler osv. Det er et stærkt anbefalet supplement til opbygning af muskelmasse, for at reducere kropsfedt osv.
Figur 01: BCAA's vej i vores krop
Når vi laver øvelser for at reducere kalorierne i vores krop, har vores krop en tendens til at bruge muskelproteiner som energikilde. Derefter bør hastigheden af proteinsyntese i vores krop overstige hastigheden af proteinnedbrydning, fordi vi ellers kan miste vores væv og muskler. BCAA kan øge eller opretholde denne proteinsyntesehastighed.
Hvad er aminosyrer?
Aminosyrer er byggestenene i proteiner. Disse er organiske molekyler, der indeholder amingrupper (-NH2), carboxylgrupper (-COOH) og en specifik sidekæde (-R). Disse molekyler kan binde sig til hinanden og danne proteinmolekyler.
Figur 02: Vigtige aminosyrer
Bånden mellem to aminosyrer er en peptidbinding. De kemiske grundstoffer, der opbygger aminosyremolekylet, er kulstof (C), brint (H), oxygen (O) og nitrogen (N). Rollerne for disse molekyler inde i vores krop omfatter at være rester af proteiner, neurotransmittertransport og biosyntese.
Hvad er forskellen mellem BCAA og aminosyrer?
BCAA er en forgrenet aminosyre, som har en alifatisk sidegruppe med forgreninger. Det har mange metaboliske og fysiologiske roller, såsom fremme af proteinsyntese og omsætning, signalveje og metabolisme af glukose sammen med nogle fysiologiske roller, såsom at hjælpe immunsystemet og hjernens funktion. Aminosyrer er byggestenene i proteiner. Rollerne for disse molekyler inde i vores krop omfatter produktion af proteiner, neurotransmittertransport og biosyntese.
Oversigt – BCAA vs aminosyrer
BCAA er en form for aminosyre. Forskellen mellem BCAA og aminosyrer er, at BCAA er en forgrenet aminosyre, som har alifatiske sidekæder med en forgrening, hvorimod aminosyrerne er organiske forbindelser, der indeholder amingrupper, carboxylgrupper og en specifik sidekæde.
