Nøgleforskellen mellem geraniol og nerol er, at geraniol er cis-isomeren af C10H18O, hvorimod nerol er trans-isomeren af C10H18O.
Geraniol er en type monoterpenoid og en alkoholisk forbindelse med den kemiske formel C10H18O. Nerol er en monoterpenoid alkoholforbindelse med den kemiske formel C10H18O, og det er en isomer af geraniolforbindelsen. Derfor deler disse forbindelser nogle ligheder såvel som forskelle.
Hvad er Geraniol?
Geraniol er en type monoterpenoid og en alkoholisk forbindelse med den kemiske formel C10H18O. Vi kan identificere det som den primære komponent i rosenolie og palmarosaolie. Det forekommer norm alt som en farveløs olie, men det fremstår som en gulfarvet olie, når det kommer til den kommercielle skala. Desuden er opløseligheden af geraniol i vand lav. Det opløses dog godt i organiske opløsningsmidler. Geraniol kan danne en funktionel gruppe kendt som geranyl.
Figur 01: Geraniols kemiske struktur
Vi kan finde geraniol i små mængder i geranium, citron og forskellige andre æteriske olier. Den har en roselignende duft, hvilket gør den vigtig ved fremstilling af parfume. Derudover er det en nyttig smagskomponent til at få smag som fersken, hindbær, grapefrugt, rødt æble, vandmelon, citron, blomme, lime, appelsin og ananas.
Typisk dannes geraniol i duftkirtler hos honningbier, der kan finde nektarbærende blomster og lokalisere indgangene til deres bistader. Desuden er dette en almindelig komponent i insektafvisende produkter såsom myggemidler.
Biokemisk er geraniol nyttig i biosyntesen af terpener såsom myrcen og ocumene gennem dehydrering og isomerisering af geraniol.
Hvad er Nerol?
Nerol er en monoterpenoid alkoholforbindelse med den kemiske formel, C10H18O, og det er en isomer af geraniolforbindelser. Det er en vigtig bestanddel af æteriske olier såsom citrongræs og humle. Oprindeligt blev dette stof isoleret fra neroliolie, hvilket giver det sit navn. Dette er en farveløs væske, der hovedsageligt er anvendelig i parfumeindustrien. I lighed med geraniol har nerol også en roselignende lugt, selvom den er friskere end lugten af geraniol.
Figur 02: Nerols kemiske struktur
Nerol er trans-isomeren af geraniol. Vi kan også navngive det som E-isomeren af geraniol. Desuden kan nerol let frigive vand til dannelse af dipenten. Derudover kan vi syntetisere nerol gennem pyrolysen af beta-pinen, der har råd til myrcen. Ydermere kan hydrochloreringen af myrcen give en række isomere chlorider, der kan omdannes til nerylacetat.
Hvad er lighederne mellem Geraniol og Nerol?
- Geraniol og Nerol er monoterpenoider.
- De er alkoholiske forbindelser.
- Begge er vigtige i parfumeindustrien.
- Både geraniol og nerol har en roselignende lugt.
Hvad er forskellen mellem Geraniol og Nerol?
Geraniol og nerol er isomerer af hinanden. Derfor deler de mange ligheder såvel som nogle forskelle. Den vigtigste forskel mellem geraniol og nerol er, at geraniol er cis-isomeren af C10H18O, mens nerol er trans-isomeren af C10H18O. Desuden føles den roselignende lugt af nerol mere frisk end den roselignende lugt af geraniol.
Nedenfor er en oversigt over forskellen mellem geraniol og nerol i tabelform til sammenligning side om side.
Oversigt – Geraniol vs Nerol
Geraniol og nerol er isomerer af hinanden. Den vigtigste forskel mellem geraniol og nerol er, at geraniol er cis-isomeren af C10H18O, hvorimod nerol er trans-isomeren af C10H18O.
