Nøgleforskellen mellem alkaloid og flavonoid er, at alkaloid er en aminosyre-afledt nitrogenholdig organisk forbindelse, der findes i planter, dyr, svampe og bakterier, mens flavonoid er en naturlig forbindelse, der findes i planter, der ikke indeholder nitrogen.
Alkaloider og flavonoider er to grupper af naturlige forbindelser, der hovedsageligt findes i planter. De er organiske forbindelser produceret som sekundære metabolitter. Alkaloid er en cyklisk organisk forbindelse, som indeholder mindst et nitrogenatom. De viser grundlæggende egenskaber. Flavonoider er naturlige forbindelser, der indeholder to benzenringe forbundet via en heterocyklisk pyranring. Begge betragtes som to hovedklasser af planteorganiske forbindelser. De eksisterer norm alt side om side i mange lægeplanter.
Hvad er en alkaloid?
Et alkaloid er en naturligt forekommende nitrogenholdig basisk organisk forbindelse, der primært findes i planter. De er heterocykliske forbindelser. De produceres også af en lang række organismer, herunder bakterier, svampe og dyr. Visse familier af blomstrende planter er kendt for at indeholde alkaloider. Nogle af dem er rige på alkaloider. For eksempel har opiumsvalmueplante omkring 30 forskellige typer alkaloider.
Der er flere tusinde identificerede alkaloider. Desuden er der flere klasser af alkaloider, herunder indoler, quinoliner, isoquinoliner, pyrrolidiner, pyridiner, pyrrolizidiner, tropaner, terpenoider og steroider. Morfin (et kraftigt narkotikum, der bruges til at lindre smerter), kodein (et fremragende smertestillende middel), stryknin (en anden kraftig gift), kinin (et kraftigt antimalariamiddel), efedrin (bruges ved bronkial astma og til at lindre ubehaget ved høfeber, bihulebetændelse og almindelig forkølelse), quinidin (bruges til behandling af uregelmæssige hjerterytmer eller arytmier) og nikotin (den vigtigste afhængighedsskabende ingrediens i tobakken, der er røget i cigaretter, cigarer og piber) er flere velkendte alkaloider.
Figur 01: Alkaloid
I ren form er alkaloider farveløse og har en bitter smag. Alkaloider findes som en vandig opløsning i væv. De kan isoleres ved hjælp af en særlig metode kaldet ekstraktion. Højtydende tyndtlagskromatografi (HPTLC) er en anden metode, som kan bruges til at isolere alkaloider.
Mange alkaloider er elementer i den menneskelige kost. Nogle alkaloider er narkotiske stoffer, og de er stærkt vanedannende. I lighed med flavonoider har alkaloider forskellige og vigtige fysiologiske virkninger på mennesker og andre dyr. De viser anti-inflammatoriske, anticancer, analgetika, lokalbedøvelse og smertelindring, neurofarmakologiske, antimikrobielle, svampedræbende og mange andre egenskaber. Desuden har mange alkaloider vigtige farmaceutiske anvendelser. Den nøjagtige rolle af alkaloider i planter er endnu ukendt. Hos nogle planter stiger produktionen af alkaloider lige før frødannelsen. Ud over disse hjælper alkaloider med at beskytte nogle planter mod visse insektarter.
Hvad er en Flavonoid?
Flavonoid er en naturligt forekommende polyfenolforbindelse, der findes i planter. Strukturelt har en flavonoid et skelet med femten kulstof, der indeholder to benzenringe forbundet via en heterocyklisk pyranring. Planter syntetiserer flavonoider som reaktion på mikrobiel infektion. De produceres via phenylpropanoid-vejen. Flavonoider kan klassificeres i flere klasser, såsom flavoner (f.eks. flavoner, apigenin og luteolin), flavonoler (f.eks. quercetin, kaempferol, myricetin og fisetin), flavanoner (f.eks. flavanon, hesperetin og naringenin) og andre.
Figur 02: Flavonoid
Flavonoider udviser alsidige sundhedsmæssige fordele. De har antioxidativ aktivitet, frie radikaler som fjerner kapacitet, forebyggelse af koronar hjertesygdom, hepatobeskyttende, antiinflammatoriske og anticancer-aktiviteter. Desuden viser de potentielle antivirale aktiviteter. De hjælper også med at bekæmpe oxidativt stress i planter. Derudover fungerer de som vækstregulatorer i planter.
Frugt og grøntsager er de vigtigste kostkilder til flavonoider for mennesker. Løg, te, jordbær, grønkål, vindruer, rosenkål, citrusfrugter, persille og mange krydderier er få naturlige fødevarer rige på flavonoider. Faktisk indeholder næsten alle frugter, grøntsager og urter flavonoider. De levende og attraktive farver i blade, frugter og grøntsager skyldes hovedsageligt flavonoider. De er ofte koncentreret i skindet og de ydre områder af frugter og grøntsager.
Hvad er lighederne mellem alkaloid og flavonoid?
- Alkaloid og flavonoid er naturligt forekommende organiske forbindelser, der hovedsageligt findes i planter.
- De er nyttige kostingredienser.
- Begge forbindelser er nyttige til at helbrede sygdomme og forbedre menneskers liv.
- De har antioxidativ aktivitet, antiinflammatoriske og anticancer-aktiviteter.
- Desuden er de forbindelser med lav molekylvægt.
- De betragtes som sekundære metabolitter.
Hvad er forskellen mellem alkaloid og flavonoid?
Alkaloid er en nitrogenholdig organisk forbindelse, der findes i planter, dyr, svampe og bakterier. Flavonoid er en polyphenolisk sekundær metabolit, der findes i frugter, grøntsager og plante-afledte drikkevarer. Så dette er den vigtigste forskel mellem alkaloid og flavonoid.
Nedenstående infografik opsummerer forskellen mellem alkaloid og flavonoid i tabelform.
Opsummering – Alkaloid vs Flavonoid
Alkaloider og flavonoider er naturligt forekommende forbindelser, der for det meste findes i planter. Begge typer er fremragende antioxidanter. De spiller også en nøglerolle i forebyggelsen og helbredelsen af sygdomme. Begge typer af forbindelser udviser et bredt spektrum af sundhedsfremmende effekter. Alkaloider er nitrogenholdige forbindelser med lav molekylvægt, der findes i planter, dyr, svampe og bakterier. Flavonoider er fytokemikalier med lav molekylvægt, som ikke indeholder nitrogen. Dette opsummerer således forskellen mellem alkaloid og flavonoid.
