Forskellen mellem acetone og acetat

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 13:35

Nøgleforskellen mellem acetone og acetat er, at acetone er en keton, mens acetat er en anion afledt af eddikesyre.

Både acetone og acetat studeres under organisk kemi, fordi de er organiske forbindelser eller derivater af organiske forbindelser. Acetone er den enkleste af ketonfamilien, mens acetat er anionen dannet af eddikesyre.

Hvad er acetone?

Acetone er en keton, som har den kemiske formel (CH₃)_{2CO. Det forekommer som en farveløs, brandfarlig og flygtig væske ved stuetemperatur. Det er den enkleste, således den mindste keton i ketonfamilien. Ydermere er det et organisk opløsningsmiddel, vi bruger i både husholdnings- og industribehov. Det er også en almindelig ingrediens i neglelakfjernere, lak, lim, gummicement osv.}

Den nuværende metode til fremstilling af acetone er hovedsageligt fra propylen. Vi kalder denne metode for kumenprocessen. Det involverer benzen, der reagerer med propylen (alkylering af benzen), hvilket giver cumen, som er en organisk forbindelse baseret på et aromatisk kulbrinte med en alifatisk substitution. Gennem oxidation af cumen kan vi få phenol og acetone. Reaktionen er som følger:

Figur 01: Acetoneproduktionsproces

Den vigtigste anvendelse af acetone er som opløsningsmiddel. Det er et godt opløsningsmiddel til plast og syntetiske fibre. Desuden er acetone nyttig som et råmateriale til syntese af methylmethacrylat. Derudover er det også nyttigt som fødevaretilsætningsstof.

Hvad er Acetat?

Acetat er anionen afledt af eddikesyre. Den kemiske formel for anionen er CH_{3COO-. Vi kan forkorte det som OAc. For eksempel kan vi forkorte natriumacetat som NaOAc. Hvis anionen kombineres med en hydrogenkation, danner den eddikesyre (en carboxylsyre). Hvis acetationen kombineres med en alkylgruppe, danner den en ester.}

Figur 2: Struktur af acetation

For det meste bruger vi udtrykket acetat til at navngive s alte af eddikesyre. Disse s alte indeholder en kombination af eddikesyre med en alkalisk, jordagtig, metallisk eller ikke-metallisk og en anden base. Desuden er dette udtryk almindeligt i biologi som den vigtigste forbindelse, der bruges af levende organismer, 'acetyl CoA'.

Hvad er forskellen mellem acetone og acetat?

Acetone er en keton med den kemiske formel (CH₃)_{2CO, mens acetat er en anion. Den vigtigste forskel mellem acetone og acetat er, at acetone er keton, mens acetat er en anion, vi udleder fra eddikesyre. Acetone er en neutral forbindelse, hvorimod acetat har – 1 ladning.}

Yderligere kan vi producere acetone kunstigt gennem cumen-processen, men biologisk dannes det i vores krop under fedtnedbrydningen til ketonstoffer. Hvorimod acetat dannes ved fjernelse af en proton fra eddikesyre.

Nedenstående infografik opsummerer forskellen mellem acetone og acetat i tabelform.

Opsummering – Acetone vs Acetate

Acetone er en organisk forbindelse, mens acetat er anion afledt af eddikesyre (en carboxylsyre). Den vigtigste forskel mellem acetone og acetat er, at acetone er keton, mens acetat er en anion afledt af eddikesyre.