Nøgleforskellen mellem A2-mælk og lactaid er, at A2-mælk er en variant af mælk, der mangler en form for beta-kasein mælkeprotein kaldet A1, mens lactaid er en mælkevariant, der mangler lactose.
Nogle mennesker kan have problemer med at drikke almindelig mælk. De kan få symptomer som mavesmerter, oppustethed, diarré og gas osv. på grund af intolerance over for laktose og mælkeproteiner. Lactaid og A2 mælk er to varianter af mælk, som giver alternativer til folk, der kan have mælkeintolerance til at fordøje. A2 mælk mangler A1 mælkeprotein, mens lactaid mangler lactose.
Hvad er A2-mælk?
A2-mælk er en variant af komælk, som kun indeholder A2-protein. Kasein er et mælkeprotein. Der findes flere typer kasein, og beta-kasein er den næstmest udbredte blandt dem. Beta-kasein findes i to former som A1 beta-kasein og A2 beta-kasein. Derfor er A1 og A2 beta-kasein to genetiske varianter af beta-kasein. De adskiller sig fra hinanden med én aminosyre.
Figur 01: A2 Milk
Almindelig mælk har både A1 og A2 beta-kaseinproteiner. A1-protein er forbundet med fordøjelsesproblemer hos nogle mennesker. Nogle gange kan det tage længere tid at fordøje både A1- og A2-proteiner sammen. Denne langsomme fordøjelseshastighed kan forårsage gastrointestinal betændelse og symptomer som gas og mavesmerter. Derfor indeholder A2-mælk kun mælkeprotein af typen A2 og giver lindring til mennesker, der lider af proteinintolerance.
Hvad er Lactaid?
Laktoseintolerance er manglende evne til at fordøje laktose i mejeriprodukter, især i mælken. Dette opstår på grund af manglen på laktosefordøjelsesenzym kaldet laktase i tyndtarmen. Nogle mennesker producerer ikke nok laktase. For at overvinde laktoseintolerance findes der en række mælk, kaldet lactaid, som er laktosefri mælk.
Figur 02: Lactaid
Lactaid har laktase til at fordøje laktosen. Derfor kan mennesker, der lider af laktoseintolerance, indtage lactaid uden symptomer. Lactaid har en lidt sødere smag. Den er lavet af 100% ægte mejeri; derfor er det sikkert at forbruge.
Hvad er lighederne mellem A2 Milk og Lactaid?
- A2 mælk og lactaid er to versioner af mælk.
- De adskiller sig fra almindelig mælk.
- Begge smager ligesom almindelig mælk og hinanden.
- Ernæringsmæssigt er A2-mælk og lactaid stort set lig med almindelig mælk.
- Begge kan være dyrere end almindelig mælk.
- A2-mælk og lactaid giver alternativer til folk, der kan have mælkeintolerance til at fordøje.
Hvad er forskellen mellem A2 Milk og Lactaid?
A2 mælk indeholder kun A2 beta-kasein protein, mens lactaid er en laktosefri mælk. Så dette er den vigtigste forskel mellem A2 mælk og lactaid. A2 mælk mangler A1 beta-kasein mælkeprotein, mens lactaid mangler laktose. Derfor er A2-mælk en lettelse for personer, der er intolerante over for mælkeprotein, mens lactaid er en lettelse for personer, der er intolerante over for laktose.
Tabellen nedenfor opsummerer forskellen mellem A2-mælk og lactaid.
Opsummering – A2 Milk vs Lactaid
Både A2 mælk og lactaid er to varianter af mælk. Begge er lettere at fordøje. A2 mælk mangler A1 beta-kasein mælkeprotein. Det indeholder kun A2 beta-kasein protein. Således forhindrer det gas, oppustethed og diarré forbundet med proteinintolerance. På den anden side er lactaid en laktosefri mælk. Lactase tilsættes for at fordøje laktose. A2 mælk er en lindring for proteinintolerance, mens lactaid er en lindring for laktoseintolerance. Dette opsummerer således forskellen mellem A2 mælk og lactaid.
