Red Quinoa vs White Quinoa
Rød quinoa og hvid quinoa viser en vis forskel mellem dem med hensyn til deres sammensætning og tekstur. Rød quinoa og hvid quinoa er to typer frø, som i høj grad er en del af quinoaplanten, der bruges som korn. Det er vigtigt at vide, at begge typer frø er kendetegnet ved bitter smag. Denne form for smag bør fjernes i god tid før tilberedning. Der er processorer til rådighed til at udføre dette job. Bortset fra frøene er plantens blade også spiselige, og det er selve skønheden ved quinoaplanten. Ligesom plantaintræet er hver del af quinoa-planten spiselig eller nyttig til fremstilling af mad.
Mere om Red Quinoa
Vores første fokus er på den ernæringsmæssige værdi af rød quinoa. Den har 170 kalorier pr. 1/4 kop ukogt quinoa. Røde quinoa frø er rige på protein. Det siges at bugne af E-vitamin og calcium. Rød quinoa er også en god kilde til kostfibre. Den giver 5 gram pr. portion.
Kogt rød Quinoa
Desuden ligner rød quinoa brune ris, når den er kogt godt. Dette skyldes det faktum, at rød quinoa fremstår som røde linser. Rød quinoa er sprød sammenlignet med hvid quinoa, når den er kogt. På samme måde er rød quinoa sejere sammenlignet med den hvide quinoa. Røde quinoafrø er mere foretrukne til fremstilling af salater.
Mere om White Quinoa
Lad os først se den ernæringsmæssige værdi af hvid quinoa. Den har også 170 kalorier pr. 1/4 kop servering ubehandlet quinoa. Hvide quinoa frø er også rige på protein. Det siges at bugne af vitamin B og fosfor. Hvid quinoa er også en god kilde til kostfibre. Hvid quinoa giver 4 gram pr. Når den er kogt godt, ser hvid quinoa ud som hvide ris. Hvide quinoa frø bruges til tilberedning af kogte fødevarer.
Hvid Quinoa
Hvad er forskellen mellem rød quinoa og hvid quinoa?
• Der er ikke meget forskel på dem, når det kommer til deres næringsindhold. Rød Quinoa er rig på vitamin E og calcium. På den anden side er hvid quinoa rigeligt af vitamin B og fosfor. Begge frø er også rige på protein. Både rød og hvid quinoa har 170 kalorier pr. 1/4 – kop ukogt quinoa.
• Quinoa er også en god kilde til kostfibre: rød quinoa giver 5 gram pr. portion, mens hvid quinoa giver 4 g pr. portion.
• Når den er kogt godt, ser rød quinoa ud som brune ris, og hvid quinoa ligner hvide ris.
• Det er vigtigt at vide, at begge typer quinoa også er forskellige med hensyn til deres tekstur. Rød quinoa er sprød sammenlignet med hvid quinoa, når den er kogt. På samme måde er rød quinoa sejere sammenlignet med hvid quinoa.
• Røde quinoafrø er mere foretrukne til fremstilling af salater. Hvide quinoafrø bruges på den anden side til tilberedning af kogte fødevarer.
