Isopropyl vs Ethanol
Organiske molekyler er molekyler, der består af kulstof. Organiske molekyler er det mest udbredte molekyle i levende ting på denne planet. De vigtigste organiske molekyler i levende ting omfatter kulhydrater, proteiner, lipider og nukleinsyrer. Nukleinsyrer som DNA indeholder genetisk information om organismer. Kulstofforbindelser som proteiner udgør strukturelle komponenter i vores kroppe, og de udgør enzymer, som katalyserer alle metaboliske funktioner. Der er beviser for, at kulstofmolekyler som metan eksisterede i atmosfæren selv for flere milliarder år siden. Ikke kun består vi af organiske molekyler, men der er også mange typer organiske molekyler omkring os, som vi bruger hver dag til forskellige formål.
Tøjet, vi har på, er sammensat af enten naturlige eller syntetiske organiske molekyler. Mange af materialerne i vores huse er også økologiske. Benzin, som giver energi til biler og andre maskiner, er organisk. Det meste af den medicin, vi tager, pesticider og insekticider, er sammensat af organiske molekyler. Således er organiske molekyler forbundet med næsten alle aspekter af vores liv. Derfor har et særskilt emne som organisk kemi udviklet sig for at lære om disse forbindelser. Organiske molekyler er bredt kategoriseret som alifatiske og aromatiske forbindelser. De kan også kategoriseres som grene eller uforgrenede. En anden kategorisering er baseret på den type funktionelle grupper, de har. I denne kategorisering er organiske molekyler opdelt i alkaner, alkener, alkyner, alkoholer, ether, amin, aldehyd, keton, carboxylsyre, ester, amid og haloalkaner.
Isopropyl
Propylgruppe er en carbonhydridgruppe med tre carbonatomer. Den har syv brintatomer forbundet med kulstofatomer, og hele gruppen er en substituent af et organisk molekyle. Propyl har formlen –CH2 CH2 CH3 Isopropyl har den samme formel, men forbindelsen er lidt anderledes. Så det er som en konstitutionel isomer form af propylgruppen. Isopropyl har følgende struktur.
I IUPAC-nomenklaturen er det navngivet som propan-2-yl. Isopropylgruppen er ikke stabil alene. Det er forbundet med en anden del og danner et komplet og stabilt molekyle. For eksempel kan isopropylalkohol tages.
Ethanol
Ethanol er en simpel alkohol med molekylformlen C2H5OH. Det er en klar, farveløs væske med en karakteristisk lugt. Ydermere er ethanol en brandfarlig væske. Ethanols smeltepunkt er -114,1 oC, og kogepunktet er 78,5 oC. Ethanol er polær på grund af elektronegativitetsforskellen mellem oxygen og brint i –OH-gruppen. På grund af -OH-gruppen har den også evnen til at danne hydrogenbindinger.
Ethanol bruges som en drik. Ifølge ethanolprocenten findes der forskellige typer drikkevarer såsom vin, øl, whisky, brandy, arrak osv. Ethanol kan nemt opnås ved sukkergæringsprocessen ved hjælp af enzymet zymase. Dette enzym findes naturligt i gær, så i den anaerobe respiration kan gær producere ethanol. Ethanol er giftigt for kroppen, og det omdannes til acetaldehyd i leveren, som også er giftigt. Andet end en drik kan ethanol bruges som et antiseptisk middel til at rense overflader for mikroorganismer, og det bruges hovedsageligt som brændstof og brændstoftilsætningsstof i køretøjer. Ethanol er blandbar med vand, og det fungerer også som et godt opløsningsmiddel.
Isopropyl vs Ethanol
