Tequila vs Vodka
Der er utallige typer alkoholholdige drikkevarer såsom gin, vodka, whisky, øl, tequila, brandy og så videre. En alkoholisk drik kunne starte fra noget så uskyldigt som en frugtjuice. Noget gær tilsættes saften for at spise sukkeret og derefter udskille det som alkohol. (Er alkohol gærens afføring?) For en person, der er en teetotaler, er det svært at kende forskel på tequila og vodka, før han har smagt dem. Selv for en person, der drikker, er det nogle gange en slags puslespil at skelne mellem tequila og vodka. Denne artikel forsøger at fremhæve forskellene mellem tequila og vodka lige fra deres oprindelse, smag og ingredienser til de processer, der bruges til at fremstille disse spiritus.
Tequila
Der er en plante dyrket i Mexico kaldet agave, som er grundlaget for denne meget populære drik kaldet Tequila. Destillation af den fermenterede saft opnået fra blå agaveplante dyrket i Jalisco-regionen i Mexico er mærket som tequila. Blå agave ligner en aloe vera-plante og er meget saftig. Tequila har en landfætter lavet af den samme agaveplante kendt som Mezcal. Den er ret rusten og har en stærk smag, mens tequila er mere raffineret og eksporteres til hele verden. Der er fem forskellige typer tequila kendt som hvid eller sølv, ung eller gammel, udhvilet, ældet og ekstra ældet tequila. Vi kan have klar eller sølv tequila, gylden tequila, lagret eller udhvilet tequila og ekstra lagret tequila.
Vodka
Vodka er en spiritus fra Rusland, der er fremstillet af ethylalkohol og er klar som vand. Det kaldes også lidt vand på grund af dets udseende. Det er en alkoholisk drik opnået ved gæring af kartofler, korn eller endda frugter. Vodka indeholder 40% alkohol, selvom det kan være 37-55% alkohol i volumen. Vodka kommer fra det slaviske ord voda, som bogstaveligt betyder vand. Destillation et antal gange fører til meget ren vodka med høj proof, som sænkes ved tilsætning af vand, der også giver en tydelig smag til vodka.
Hvad er forskellen mellem Tequila og Vodka?
• Både tequila og vodka er alkoholholdige drikkevarer, selvom tequila kommer fra et distrikt i Mexico, mens vodka er af russisk oprindelse
• Vodka er klar som vand og kaldes faktisk lidt vand. På den anden side er tequila af 5 forskellige typer
• Vodka fås ved gæring af kartofler, korn eller frugt, mens tequila opnås ved gæring af blå agaveplante dyrket i landets Jalisco-distrikt.
• Vodka er ældre af de to, der går tilbage til det 15. århundrede, mens tequila først blev fremstillet i det 18. århundrede
