Økologisk landbrug vs konventionelt landbrug
Dybest set er landbrug dyrkning af afgrøder og dyrkning af husdyr til mad, fibre og andre produkter for at opretholde menneskers liv. Med civilisationen blev forskellige landbrugssystemer udviklet. Som et svar på den hastigt stigende efterspørgsel efter landbrugsprodukter blev det konventionelle landbrugssystem indført med den grønne revolution. Men efter få årtier har landbrugsforskere forstået de økologiske skader og negative sundhedseffekter af konventionelt landbrug og introduceret det økologiske landbrugssystem. De fleste af principperne for økologisk landbrug er fra det oprindelige system, der blev praktiseret i tusinder af år.
Økologisk landbrug
Økologisk landbrug producerer naturligt landbrugsprodukter uden at bruge syntetiske kemikalier og genetisk modificerede organismer til at påvirke afgrødevæksten eller husdyrproduktionen. Hovedfokuset bag dette system er at producere en sikker, sund mad til forbrug, samtidig med at den landbrugsbaserede miljøforurening reduceres til nulniveau.
konventionelt landbrug
Konventionelt landbrug er landbruget med det formål at opnå den maksimale produktivitet som muligt ved brug af moderne teknologi, uden at tage særlig hensyn til fødevaresikkerheden og miljøforurening. Anvendelse af syntetiske kemikalier, genetisk modificerede organismer og integrerede skadedyrsbekæmpelsessystemer er meget almindelige i konventionelt landbrug.
Hvad er forskellen mellem økologisk landbrug og konventionelt landbrug?
To hovedkomponenter i begge landbrugssystemer er afgrøde- og husdyrproduktion. Men i konventionelt landbrug anvendes syntetiske landbrugskemikalier såsom uorganisk gødning, syntetiske pesticider og vækstfremmere osv. almindeligt. Men økologisk landbrug bruger aldrig syntetiske agrokemikalier, og det afhænger af organisk gødning, certificeret biogødning, naturligt producerede pesticider osv. Genmodificerede organismer produceret gennem rekombinant DNA-teknologi er ikke tilladt i økologisk landbrug. Sådanne begrænsninger er ikke tilgængelige i konventionelt landbrug.
Der er nationale og internationale standarder for økologisk landbrug, men kunne ikke finde sådanne standarder i konventionelt landbrug. Landmænd, før de sælger deres økologiske landbrugsprodukter, skal have et certifikat, der attesterer, at de praktiserer landbrug i henhold til standarderne for det økologiske landbrug. Derfor tager det få år at omdanne den almindelige gård til en økologisk gård, og landbrugssystemet er løbende overvåget. Et sådant certificeringssystem eller overvågning er ikke anvendelig i det konventionelle landbrug. Certificerede økologiske produkter er dog meget dyre sammenlignet med de andre produkter på markedet.
Økologisk landbrugssystem er et miljøvenligt system, og metoder til bevarelse af jord/vand, tilgange til bevarelse af biodiversitet osv. praktiseres almindeligvis for at reducere miljøforureningen til nul. Sådanne tilgange er ikke almindelige i konventionelt landbrug, og bidraget til miljøforureningen er forholdsvis meget højt.
I økologisk landbrug praktiseres landbrugspraksis såsom sædskifte, biologisk skadedyrsbekæmpelse, biodynamiske koncepter osv. almindeligt. Sådanne metoder er sjældne i konventionelt landbrug. Økologisk landbrug er mere arbejdskrævende, og udbyttet er lavere sammenlignet med det konventionelle landbrug
Økologisk landbrug vs konventionelt landbrug1. To hovedkomponenter i begge landbrugssystemer er afgrøde- og husdyrproduktion. 2. Maksimal produktivitet er målet i konventionelt landbrug, og det er det ikke i økologisk landbrug. 3. Der er nationale og internationale standarder for økologisk landbrug. Kunne ikke finde sådanne standarder i konventionelt landbrug. 4. Syntetiske landbrugskemikalier såsom uorganisk gødning, kemiske pesticider og vækstfremmere bruges almindeligvis i konventionelt landbrug, mens sådanne agrokemikalier ikke er tilladt i økologisk landbrug. 5. Organisk gødning, naturlige pesticider og biogødning anvendes almindeligvis i økologisk landbrug, mens sådanne applikationer er sjældne i konventionelt landbrug. 6. Genmodificerede organismer er ikke tilladt i det økologiske landbrug. Sådanne barrierer findes dog ikke i konventionelt landbrug. 7. Certificerede økologiske produkter er meget dyre på markedet sammenlignet med de konventionelle landbrugsprodukter. 8. Økologisk landbrugssystem er miljøvenligt og miljøbevarende tilgange er meget almindelige. Sådanne fremgangsmåder er ikke almindelige i konventionelt landbrug. 9. Bidraget til miljøforureningen er nul i økologisk landbrug, mens det er meget højt i konventionelt landbrug. 10. Økologisk landbrug er mere arbejdskrævende end konventionelt landbrug. 11. Udbyttet er lavt eller varierer i økologisk landbrug sammenlignet med det konventionelle landbrug. 12. Agronomiske praksisser såsom sædskifte, biologisk skadedyrsbekæmpelse, biodynamiske koncepter osv. er almindelige i økologisk landbrug; sådan praksis er sjælden i konventionelt landbrug. 13. Økologisk landbrug kan modstå hårde vejrforhold, mens konventionelt landbrug ikke kan. 14. Produkter fra økologisk landbrug er sundere og fri for sundhedsrisici sammenlignet med produkter fra konventionelt landbrug. |
Konklusion
Økologisk landbrug er meget miljøvenligt og producerer sikker sund mad sammenlignet med konventionelt landbrug. Derfor er tiden kommet til at skifte fra konventionelt landbrug til økologisk landbrug for at beskytte menneskers liv mod sundhedsfarer og miljøet mod forurening.
