Nøgleforskellen mellem dobbelt- og tredobbeltpresset stearinsyre er, at den tredobbelte pressede stearinsyre er mere raffineret end den dobbeltpressede stearinsyre.
Stearinsyre er en mættet fedtsyre. Det er en fast voksagtig forbindelse. Den kemiske formel for denne forbindelse er C17H35CO2H. Ydermere er esterne og s altene af stearinsyre stearater. Den dobbeltpressede og tredobbelte pressede stearinsyre er to kommercielle kvaliteter af stearinsyre.
Hvad er dobbeltpresset stearinsyre?
Dobbeltpresset stearinsyre er en kommerciel kvalitet af stearinsyre, som er mindre raffineret end tredobbelt presset stearinsyre. Med andre ord har dobbeltpresset stearinsyre urenheder og uønskede stoffer end tredobbelt presset form. Den dobbeltpressede formular er dog stadig tilgængelig på markedet, selvom den ikke er almindelig.
Figur 1: Udseende af stearinsyre
Generelt afhænger egenskaberne af denne kommercielle kvalitet af producenten. Nogle vigtige egenskaber ved dobbeltpresset stearinsyre er som følger (ifølge Tradeasia International pte ltd.):
- Syreværdi=209,0 – 215,0 mgKOH/g
- Forsæbningsværdi=210 – 215 mgKOH/g
- Titer=52 – 55°C
- Jodværdi=maksimum 4 gI2/100 g
Anvendelser af dobbeltpresset stearinsyre
| Gummi og plast | Gummivulkanisering, dækproduktion, fremstilling af overfladeaktive stoffer og blødgørere osv. |
| Sæber og rengøringsmidler | Fremstilling af sæber, shampoo, barbercreme, rengøringsmidler osv. |
| Fødevareindustrien | Produktion af margarine, cremet smørepålæg, bageriprodukter, læskedrikke osv. |
| Andet | stearinlysproduktion, fedtproduktion osv. |
Hvad er triple-presset stearinsyre?
Trippelpresset stearinsyre er en moderne kommerciel kvalitet af stearinsyre. Det er godt raffineret til at fjerne urenheder og uønskede forbindelser. Faktisk er det renere end dobbeltpresset stearinsyre. Nogle vigtige egenskaber ved denne kommercielle kvalitet er som følger:
- Syreværdi=207,0 – 212,0 mgKOH/g
- Forsæbningsværdi=208 – 213 mgKOH/g
- Titer=54 – 56,5°C
- Jodværdi=maksimum 0,5 gI2/100 g
Anvendelser af tredobbelt presset stearinsyre
| Mad og drikke | Bruges som hærder til slik |
| Smøremidler | Som fortykningsmiddel i fedtstoffer, som et formfrigørende smøremiddel osv. |
| Gummi og plast | Som viskositetsnedsættende middel i plast og som accelerator og aktivator i gummibearbejdning. |
| Personlig pleje | Som emulgator til fremstilling af rengøringsmidler og sæber osv. |
Hvad er forskellen mellem dobbelt- og tredobbeltpresset stearinsyre?
dobbelt vs tredobbelt presset stearinsyre |
|
| Dobbeltpresset stearinsyre er en kommerciel kvalitet af stearinsyre, som er mindre raffineret end tredobbelt presset stearinsyre. | Trippelpresset stearinsyre er en moderne kommerciel kvalitet af stearinsyre, som er meget raffineret. |
| Purity | |
| Forholdsvis mindre rent | Renere, når man sammenligner begge stearinsyrer |
| Jodværdi | |
| Når man sammenligner begge, er jodværdien meget høj | Forholdsvis meget lavt |
Oversigt – dobbelt vs tredobbelt presset stearinsyre
Stearinsyre er en mættet fedtsyreforbindelse. Den er tilgængelig i to store kommercielle kvaliteter som dobbeltpresset form og tredobbelt presset form. Den vigtigste forskel mellem dobbelt- og tredobbeltpresset stearinsyre er, at den tredobbelte pressede er mere raffineret end den dobbeltpressede. Derfor er den tredobbelte pressede renere og indeholder et meget lavt jodtal end den dobbeltpressede.
