Muslinger vs østers
Ligheder i den taksonomiske klassificering og ydre udseende ville få nogen til at forstå, at både muslinger og østers er den samme type dyr uden forskel, men der kan dog forstås mange forskelle mellem dem. Morfologi, etologi, anatomi og fysiologi ville være nyttigt at overveje for at finde forskellen mellem muslinger og østers.
Muslinger
Musling bruges teknisk til at henvise til mange typer muslinger, der lever i både ferskvands- og s altvandsøkosystemer. Imidlertid er muslinger oftest de spiselige muslinger af familien: Mytilidae. Langt størstedelen af disse spiselige muslinger lever knyttet til substraterne i tidevandszonen. De foretrækker at holde fast på underlag, der for det meste er udsatte, og deres byss altråde bruges til fastgørelsen. Nogle arter foretrækker dog at leve omkring hydrotermiske dybhavsåbninger.
Muslinger har et par lange skaller, og den muskuløse fod er fremtrædende ud af alle organerne. Når kraftige bølger tæskes mod deres kroppe, ville det være nemt for dem at løsne sig og skylles væk, men de klumper sig sammen på underlag, så de sidder godt nok fast. Disse kan omtales som symbiotiske kolonier; individer i midten af klumpen reddes fra dehydrering under lavvandet ved at dele det vand, som de andre individer opsamler.
Muslinger har separate hanner og hunner; deres befrugtning foregår eksternt, æggene udvikler sig til larver, og disse larver lever knyttet til gæller eller finner som midlertidige parasitter, der er kendt som Glochidia. Det er vigtigt at vide, at disse glochidier har specifikke fiskearter som værter. Efter glochidia-stadiet (to uger efter) starter de deres selvstændige livsstil. Rovdyr er en hovedtrussel for, at de skal overleve, og mennesker er det uudholdelige problem for muslingerne. Det er på grund af den uovertrufne smag af muslinger, og nu er muslingerne blevet dyrket for at give denne lækre proteinkilde.
Østers
Østers er et almindeligt navn, der bruges til at henvise til få grupper af hav- og brakvandsmuslinger (Phylum: Mollusca). Når det kommer til østers, er deres anvendelser for mennesker meget betydelige. Faktisk hæver de værdierne af nogle menneskelige krav, især ved at levere ornamenter og smykker. Efter et par uger fra udklækningen af ægget lever de midlertidigt knyttet til en vært (Glochidia-stadiet). Herefter finder hver enkelt et trygt hjem og bor der resten af livet. Når der er et sted, hvor hundreder eller tusinder af østers har gjort det til deres hjem, kaldes det en Oyster Bed eller Oyster Reef. Østerssenge giver et godt levested for mange typer dyr og planter for at skabe stabiliserede økosystemer. Hårde skaller af østers giver substrater til en række havgræs såvel som for hundredvis af små havdyr såsom søanemone, muslinger, havmuslinger og mange flere.
Østers er filterfødere, og mange forurenende stoffer i havvand fjernes, herunder nitrogenforbindelser, suspenderede partikler og fytoplankton. De er meget effektive til at filtrere vandet med en gennemsnitlig hastighed på fem liter i timen af kun én person. På den anden side kunne østers betragtes som et selvvoksende "vandfiltre" i havet, da de er i stand til at producere både æg og sædceller inde i det samme individ. Faktisk er de ret hurtige til at formere sig; millioner af selvbefrugtede æg udvikler sig til larver på omkring seks timer, finder det permanente substrat inden for et par uger og modnes på omkring et år.
Østers er kendt for deres dyrebare perler, og perleøsters er blevet dyrket i dag.
Hvad er forskellen mellem muslinger og østers?
• Begge lever i store kolonier, men østers klumper sig norm alt ikke, som østers gør.
• Både østers og muslinger har lange skaller, men kanten og overfladen er ru hos østers i modsætning til hos muslinger.
• Taksonomisk diversitet er højere blandt muslinger end hos østers.
• Begge er spiselige toskallede, men muslinger er mere populære end østers som mad.
• Hanner og hunner er adskilt i muslinger, men ikke i østers.
• Østers udgør mere værdi end muslinger for økonomien.
• Østers kan producere perler, men muslinger kan ikke.
