Nøgleforskellen mellem propylenglycol og glycerin er, at propylenglycolforbindelsen har to hydroxylgrupper pr. molekyle, mens glycerin har tre hydroxylgrupper pr. molekyle.
Propylenglykol og glycerin ser ofte ens ud, da de forekommer som farveløse, lugtløse, søde og sirupsagtige produkter. Selvom de deler nogle fysiske egenskaber, har de meget karakteristiske træk. Men propylenglycol er giftigt, og det er meget vigtigt at identificere disse to forbindelser nøjagtigt før brug.
Hvad er propylenglycol?
Propylenglykol er en tyktflydende og farveløs væske, der er næsten lugtfri og har en svagt sød smag. Det har den kemiske formel C3H8O2 Der er to alkoholgrupper i propylenglycolmolekyler. Der er tre carbonatomer i en kæde og to alkoholgrupper knyttet til to af disse carbonatomer. Derfor kan vi kategorisere det som en diol. Ydermere er propylenglycol blandbar med mange opløsningsmidler såsom vand, acetone og chloroform.
Propylenglykol kan fremstilles i stor skala, primært til fremstilling af polymerer. I industriel skala fremstilles dette stof hovedsageligt ved hjælp af propylenoxid. Dette stof har anvendelser i fødevareindustrien, farmaceutisk produktion og kosmetisk produktion. Det er nyttigt som opløsningsmiddel for både naturlige og syntetiske stoffer, som et fugtighedsbevarende middel, som et frysepunktssænkende middel, som en bærer eller base i kosmetisk produktion, til at fange og bevare insekter osv.
Hvad er glycerin?
Glycerin eller glycerol er en simpel polyolforbindelse med den kemiske formel CHCH2CH2(OH)3 Denne forbindelse er farveløs, lugtfri og forekommer som en tyktflydende væske, der har en sød smag, og den er også ikke-giftig. Rygraden i denne forbindelse består af lipider kaldet glycerider.
Glycerin har antimikrobielle og antivirale egenskaber. Derfor er det meget brugt som en FDA-godkendt sår- og brandsårbehandling. Desuden er det nyttigt som et bakteriekulturmedium og som en effektiv markør til at måle leversygdom. Bortset fra det er glycerin almindeligvis brugt som sødemiddel i fødevareindustrien og som et fugtighedsbevarende middel i farmaceutiske formuleringer. Da det har tre hydroxylgrupper, er det blandbart med vand og har også en hygroskopisk karakter.
Vi kan få glycerin fra plante- og dyrekilder, hvor det forekommer som triglycerider, estere af glycerol sammen med langkædede carboxylsyrer osv. Der er hydrolyse-, forsæbnings- eller transesterificeringsprocesser, der kan bruges til at fremstille glycerol og fedtsyrederivat triglycerid.
Hvad er forskellen mellem propylenglycol og glycerin?
Propylenglykol og glycerin er vigtige organiske forbindelser. De har tæt lignende strukturer og egenskaber. Den vigtigste forskel mellem propylenglycol og glycerin er, at propylenglycolforbindelsen har to hydroxylgrupper pr. molekyle, mens glycerin har tre hydroxylgrupper pr. molekyle. Endnu vigtigere er propylenglycol giftig, mens glycerin ikke er giftig. Propylenglycol bruges til at absorbere ekstra vand og opretholde fugt i visse lægemidler, kosmetik og fødevarer, mens glycerin bruges som sødemiddel i fødevareindustrien, som et bakteriekulturmedium, der bruges som en FDA-godkendt sår- og forbrændingsbehandling, etc.
Nedenstående infografik præsenterer forskellene mellem propylenglycol og glycerin i tabelform til side-om-side sammenligning.
Opsummering – Propylenglycol vs Glycerin
Propylenglycol er en organisk forbindelse med den kemiske formel C3H8O2, mens glycerol er en simpel polyolforbindelse med den kemiske formel CHCH2CH2(OH)3 Den vigtigste forskel mellem propylenglycol og glycerin er, at propylenglycolforbindelsen har to hydroxylgrupper pr. molekyle, hvorimod glycerin har tre hydroxylgrupper pr. molekyle.
