Nøgleforskellen mellem carboxymethylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose er, at carboxymethylcellulose har en lavere vandretentionshastighed, hvorimod hydroxypropylmethylcellulose har en højere vandretentionshastighed sammenlignet med de samme mængder.
Vandretentionshastighed er et mål for, hvor meget vand der kan tilbageholdes i et materiale. Carboxymethylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose er derivater af cellulose med forskelle i vandretentionshastigheder.
Hvad er carboxymethylcellulose?
Carboxymethylcellulose er et derivat af cellulose med carboxymethylgrupperne, som er bundet til hydroxylgrupperne i glucopyranosemonomererne. Glycopyranosemonomerer er de enheder, der udgør rygraden i cellulosestrukturen. Ofte er dette materiale nyttigt i sin natriums altform. Det er kendt som natriumcarboxymethylcellulose. Vi kan finde dette stof markedsført under navnet Tylose.
Figur 01: Gentagende enhed af carboxymethylcellulose
Når vi overvejer produktionen af carboxymethylcellulose, kan vi syntetisere det gennem den alkalikatalyserede reaktion af cellulose i nærværelse af chloreddikesyre. I denne fremstillingsprocedure gør de polære carboxylgrupper cellulosen opløselig og også reaktiv kemisk. Dette indledende trin giver en reaktionsblanding bestående af ca. 60% carboxymethylcellulose og ca. 40% s alte, såsom natriumchlorid og natriumglycolat. Teknisk set er dette produkt en ingrediens i vaskemidler. Vi kan dog bruge en yderligere oprensningsmetode til at fjerne s altkomponenterne og få ren carboxymethylcellulose, som er nyttig i industrier som fødevare-, medicinal- og tandpastaproduktion. Desuden giver denne proces et mellemprodukt, der kommer under "halvoprenset kvalitet" og er nyttigt i papirproduktionsapplikationer.
Der er mange forskellige anvendelser af carboxymethylcellulose, og nogle få af dem omfatter brug i fødevareindustrien under E-nummeret E466 som et viskositetsmodificerende middel eller fortykningsmiddel og er nyttigt til at stabilisere emulsioner i forskellige produkter såsom is. Desuden er dette stof inkluderet i mange ikke-spiselige produkter, herunder tandpasta, afføringsmidler, slankepiller, vandbaseret maling, rengøringsmidler, tekstillimning, papirprodukter osv.
Hvad er Hydroxypropyl Methylcellulose (Hypromellose)?
Hydroxypropylmethylcellulose er en medicin, der er nyttig til behandling af tørre øjne og behandling af øjenbestråling. De almindelige bivirkninger af denne medicin omfatter tegn på allergiske reaktioner såsom udslæt, nældefeber, kløe, rød og hævet og afskallet hud, tæthed i brystet eller halsen, ændring i synet, øjensmerter og dårlig øjenirritation. Denne medicin kan opbevares ved stuetemperatur, utilgængeligt for børn.
Figur 02: Gentagende enhed af Hypromellose
Hydroxypropylmethylcellulose er også kendt som hypromellose, og det er en semisyntetisk, inert, viskoelastisk polymer. Ud over dets anvendelse i farmaceutiske produkter er dette stof også nyttigt i fødevareindustrien som et fødevaretilsætningsstof, hvor det kan fungere som emulgator, fortykkelses- og suspenderingsmiddel og også som et alternativ til animalsk gelatine. E-nummeret for dette materiale i fødevareindustrien er E 464.
Norm alt fremstilles dette stof i fast form, som har et let råhvidt udseende, og det kan også formes til granulat. Disse granula kan danne kolloider, når de tilsættes til vand. Det er en ugiftig ingrediens, der er brændbar, og den kan også reagere kraftigt med oxidationsmidler.
Blandt mange anvendelser af Hypromellose omfatter de mest almindelige anvendelser at bruge det som fliseklæbemidler, cementpuds, gipsprodukter, farmaceutiske produkter, maling og belægninger, fødevarer, kosmetik, rengørings- og rengøringsmidler, øjendråber osv.
Hvad er forskellen mellem carboxymethylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose?
Vandretentionshastighed er et mål for, hvor meget vand der kan tilbageholdes i et materiale. Den vigtigste forskel mellem carboxymethylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose er, at carboxymethylcellulose har en lavere vandretentionshastighed, mens hydroxypropylmethylcellulose har en højere vandretentionshastighed sammenlignet i samme mængder.
Den følgende infografik viser forskellen mellem carboxymethylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose i tabelform.
Opsummering – Carboxymethylcellulose vs Hydroxypropylmethylcellulose
Carboxymethylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose er derivater af cellulose med forskelle i vandretentionshastigheder. Den vigtigste forskel mellem carboxymethylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose er, at carboxymethylcellulose har en lavere vandretentionshastighed, hvorimod hydroxypropylmethylcellulose har en højere vandretentionshastighed sammenlignet i samme mængder.
