Nøgleforskellen mellem skummetmælk og sødmælk er, at skummetmælk er mælk uden fedtindhold, hvorimod sødmælk er mælk med fedtindhold.
Begge mælketyper indeholder næringsstoffer i næsten samme mængde bortset fra fedtindholdet. Skummetmælk er også identificeret som ikke-fedtmælk, selvom den har omkring 0,01% fedt. Sødmælk, som også kaldes fuldflødemælk, er mere velsmagende og har et højt kalorieindhold. At drikke sødmælk gør det nemmere at absorbere fedtopløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K i mælk.
Hvad er skummetmælk?
Limmetmælk er mælk uden fedtindhold. Den har kun omkring 0.01% fedt. På grund af dette lavere fedtindhold har skummetmælk færre kalorier og mindre kolesterol. Derfor er dette godt for vægttab, personer med svag hjerte-kar-sundhed og dem, der har forhøjet blodtryk og højt kolesteroltal. Den er ideel til ældre mennesker, da den forhindrer opbygning af kolesterol. Det kan endda gives til børn over to år. Men det anbefales ikke til gravide kvinder eller dem, der planlægger at blive gravide, da skummetmælk kan forringe ægløsningen.
Mælk
Limmetmælk fremstilles ved at fjerne fedtindholdet fra sødmælken og derefter berige det med A-vitamin og D-vitamin. Det har også ekstra proteiner. I de tidligere dage gjorde man dette ved at lade mælken bundfælde sig og derefter’skumme’ fedtet af dets top. At drikke skummetmælk får folk til at få alle de andre nødvendige næringsstoffer til deres krop uden mælkefedt. Det fjernede fedt bruges til at lave en række mejeriprodukter som smør og ost. På grund af fraværet af fedt i skummetmælk kan det være smagløst.
En 8 oz portion skummetmælk har
- Protein: 8,7 g
- Kulhydrater: 12,3 g
- Calcium: 349 mg
- Kalium: 419 mg
- kolesterol: 5 mg
- Natrium: 130 mg
Hvad er sødmælk?
Sødmælk er komælk, hvorfra fedt ikke er blevet fjernet. Dette er også kendt som fuld flødemælk. På grund af fedtindholdet i sødmælk er den tykkere, cremet og mere velsmagende end andre typer mælk. Der er to typer fedtstoffer i dette: enkeltumættede og flerumættede. Over en tredjedel af dets fedtsyrer er Omega-3. Derfor er den fyldt med sunde fedtstoffer. Sødmælk anbefales til børn, teenagere og også til bodybuildere. Indtagelse af sødmælk er mere risikabelt for mennesker med højt blodtryk, højt kolesteroltal og hjerte-kar-sygdomme, men dette har mindre risiko for at udvikle voksendiabetes. At drikke sødmælk hjælper folk med at absorbere de fedtopløselige vitaminer, der findes i mælk, som omfatter vitaminerne A, D, E og K.
En 8 oz portion sødmælk har:
- Protein: 7,9 g
- Kulhydrater: 11 g
- Calcium: 276,1 mg
- Kalium: 349 mg
- kolesterol: 24 mg
- Natrium: 98 mg
Hvad er forskellen mellem skummetmælk og sødmælk?
Nøgleforskellen mellem skummetmælk og sødmælk er, at skummetmælk er mælk uden fedt, mens sødmælk er mælk med fedtindhold. Derfor er sødmælk mere cremet og velsmagende end skummetmælk. Skummetmælk er desuden godt for folk, der planlægger at tabe sig, ældre mennesker, mennesker med forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal og hjerte-kar-sygdomme, mens sødmælk er godt for små børn, mennesker, der er undervægtige, svage eller patienter, der kommer sig efter operationer.
Den følgende infografik viser forskellene mellem skummetmælk og sødmælk i tabelform til sammenligning side om side.
Opsummering – Skummetmælk vs sødmælk
Limmetmælk er mælk uden fedtindhold. Den har kun omkring 0,01% fedt i sig. På grund af dette kan det være smagløst. Det fjernede fedt bruges til fremstilling af forskellige mejeriprodukter som ost og smør. Skummetmælk er godt for folk, der planlægger at tabe sig, ældre mennesker, mennesker med forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal og hjerte-kar-sygdomme. Det er lavt i kalorieindhold. Skummetmælk anbefales ikke til gravide kvinder eller børn under to år. Sødmælk er mælk med sit fedtindhold. Den er mere cremet og velsmagende på grund af fedtet i den. Det har et højt kalorieindhold og er godt for små børn, personer, der er undervægtige, svage eller patienter, der kommer sig efter operationer. Det minimerer også risikoen for voksendiabetes. Dette er således opsummeringen af forskellen mellem skummetmælk og sødmælk.
