Forskellen mellem L-Theanine og Theanine

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 13:35

Nøgleforskellen mellem L-theanin og theanin er, at L-theanin er L-isomeren af theaninmolekylet, hvorimod theanin er aminosyreanalogen af L-glutamin.

Theanine er en organisk forbindelse med den kemiske formel C₇H₁₄N₂O _{3. Der er enantiomerer af theanin: L-theanin-isomer og D-theanine-isomer. Blandt dem er den mest almindelige isomer L-theanin-isomeren.}

Hvad er L-Theanine?

L-theanin er L-isomeren af theanin, som er en enantiomer med D-theanin. L-isomer er den mest almindelige form for enantiomer, og den studeres mere sammenlignet med D-isomer af theanin. L-theanin er den isomere form, vi kan finde i grønne teblade. Desuden er denne isomerform godkendt i alle fødevarer, men der er nogle begrænsninger for spædbørnsmad. Vi kan finde dette stof i højt indhold i plante- og svampearter, specielt i gyokuro-blade.

Figur 01: L-Theanins kemiske struktur

Den kemiske formel for L theanin er C₇H₁₄N₂O 3_{. Den modsatte enantiomer af denne isomer er D-theanin. Det er mindre almindeligt og er derfor mindre undersøgt. Begge disse stoffer forekommer dog i plantearter og svampearter.}

Hvad er Theanine?

Theanine er en organisk forbindelse med den kemiske formel C₇H₁₄N₂O _{3 Dette er en aminosyreanalog af den proteinogene aminosyre L-glutamat og L-glutamin. Når man betragter dets historie, blev theanin fundet som en komponent i grøn te i 1949. Dette stof giver en unik bouillon- eller krydret smag til infusioner af grøn te.}

Figur 02: Gyokuro-blade er en type skyggefuld grøn te

Norm alt bruges udtrykket theanin til at navngive L-isomeren (L-theanin) til fælles, fordi det er den form for theanin, vi kan finde i teblade, og det er også nyttigt som en ingrediens i kosttilskud. Primært forekommer theanin i plante- og svampearter, hvorfra det først blev isoleret; dette stof blev isoleret fra gyokuro blade, hvor der er et højt indhold af theanin. Vi kan se dette stof forekomme i sort, grøn og hvid te.

Hvad er lighederne mellem L-Theanine og Theanine?

• L-Theanine og Theanine er organiske forbindelser.
• De har den samme kemiske formel som C₇H₁₄N₂O 3
• Begge former forekommer i plantedele.
• De er nyttige som ingredienser til kosttilskud.

Hvad er forskellen mellem L-Theanine og Theanine?

Theanine er en organisk forbindelse. Det har enantiomerer som L-isomer og D-isomer. Blandt dem er L-theanin den mest almindelige form, som kan observeres i grønne teblade. Den vigtigste forskel mellem L-theanin og theanin er, at L-theanin er L-isomeren af theaninmolekylet, hvorimod theanin er aminosyreanalogen til L-glutamin. Desuden er L-theanin den almindelige form for isomer, mens D-isomer er mindre udbredt og også mindre undersøgt.

Den følgende infografik ser på forskellen mellem L-theanin og theanin i tabelform.

Opsummering – L-Theanine vs Theanine

Theanine er en organisk forbindelse. Det har enantiomerer som L-isomer og D-isomer. Blandt dem er L-theanin den mest almindelige form, som kan observeres i grønne teblade. Den vigtigste forskel mellem L-theanin og theanin er, at L-theanin er L-isomeren af theaninmolekylet, hvorimod theanin er aminosyreanalogen af L-glutamin.