Nøgleforskellen mellem Anthrone- og DNSA-metoden er, at Anthrone-testen er en generel test til påvisning af alle typer kulhydrater, mens DNSA-metoden er en kvantitativ metode til påvisning af reducerende sukkerarter.
Reducerende sukker er en type sukker, der er i stand til at reducere en anden forbindelse. Derfor kan det fungere som et reduktionsmiddel. Mens man reducerer den anden forbindelse, undergår reducerende sukker oxidation. Strukturelt har reducerende sukkerarter en fri aldehyd- eller ketongruppe. Alle monosaccharider er reducerende sukkerarter. Nogle disaccharider, nogle oligosaccharider og nogle polysaccharider er også reducerende sukkerarter. Glucose, galactose og fructose er almindeligt kendte reducerende sukkerarter. Der er flere tests for at påvise tilstedeværelsen af reducerende sukkerarter. 3,5-dinitrosalicylic acid (DNSA-metoden) er en kvantitativ metode, og Antrone-testen er to sådanne tests.
Hvad er Anthrone-metoden?
Anthrone-metoden er en generel test for kulhydrater. Anthrone er en tricyklisk aromatisk keton. Anthrone-reagens er hovedreagenset i koncentreret svovlsyre. Når anthrone-reagens er tilføjet til prøven, dehydreres kulhydrater i prøven til dannelse af Furfural og kondenserer derefter med anthrone for at danne et grønt farvekompleks. Dette grønt farvede kompleks kan måles kolorimetrisk ved 620 nm for at bestemme kulhydratet til stede i prøven.
Figur 01: Anthrone
Hvad er DNSA-metoden?
DNSA-metoden er en kvantitativ metode til påvisning af reducerende sukkerarter i en prøve. Faktisk måler den tilstedeværelsen af den frie carbonylgruppe (C=O) af reducerende sukkerarter. I DNSA-metoden er testreagenset 3,5-dinitrosalicylic syre. 3,5-dinitrosalicylsyre reagerer med reducerende sukker og danner 3-amino-5-nitrosalicylic syre (et rødbrunt farvet kompleks). 3-amino-5-nitrosalicylsyre kan måles ved spektrofotometri ved 540 nm for at estimere mængden af reducerende sukker til stede i prøven.
Figur 02: 3, 5-dinitrosalicylic Acid
En række standardopløsninger af et kendt reducerende sukker er påkrævet for at estimere det samlede reducerende sukker, der er til stede i prøven. Denne metode bruges i vid udstrækning i biokemi til estimering af reducerende sukkerarter. Det blev introduceret af Miller i 1959.
Hvad er lighederne mellem Anthrone- og DNSA-metoden?
- Både Anthrone- og DNSA-metoder kan detektere reducerende sukkerarter.
- Disse metoder er flittigt brugt i biokemi.
Hvad er forskellen mellem Anthrone- og DNSA-metoden?
Anthrone-metoden er en generel test, der detekterer alle typer kulhydrater i en prøve, mens DNSA-metoden er en metode, der detekterer den samlede mængde af reducerende sukker i en prøve. Så dette er den vigtigste forskel mellem Anthrone og DNSA-metoden. Anthrone-reagens er hovedreagenset i Anthrone-metoden, mens DNS-reagens er hovedreagenset i DNSA-metoden. Desuden producerer anthrone-metoden et blåligt-grønt farvet kompleks, mens DNSA-metoden producerer et rødbrunt farvet kompleks. Generelt er Anthorne-metoden en kvalitativ metode, mens DNSA-metoden er en kvantitativ metode.
Den følgende infografik viser forskellene mellem Anthrone- og DNSA-metoden mere detaljeret.
Opsummering – Anthrone vs DNSA-metode
Anthrone-metoden er en generel test til at påvise tilstedeværelsen af kulhydrater i en prøve. Med tilstedeværelsen af kulhydrater giver anthrone-reagens et grønt farvet kompleks, der kan måles ved kolorimetri ved 620 nm. DNSA (3, 5-dinitrosalicylic acid) metode er et kvantitativt mål for at reducere sukkerarter. DNSA reagerer med reducerende sukker og reduceres til 3-amino-5-nitrosalicylsyre (et rødbrunt farvet kompleks), som kan måles med spektrofotometer ved 540 nm. Dette opsummerer således forskellen mellem Anthrone- og DNSA-metoden.
