Nøgleforskellen mellem taurin og L-taurin er, at taurin er en aminosulfonsyre, hvorimod L-taurin er den mest udbredte og vigtigste isomer af taurin.
Taurin er en organisk forbindelse, der falder ind under kategorien aminosulfonsyrer. Men vi omtaler det ofte som en aminosyre, da det er en byggesten til dannelsen af proteiner. Ydermere er det til stede i store mængder i vores krop, og vi kan også få denne aminosyre gennem vores kost.
Hvad er taurin?
Taurin er en aminosulfonsyre med den kemiske formel C2H7NO3 S. Det er en organisk forbindelse, der er bredt fordelt i hele dyrevæv. Desuden forekommer forbindelsen i store mængder i hjernen, nethinden, hjertet osv. Derfor udgør den omkring 0,1 % af den samlede kropsvægt. Vi kan finde denne forbindelse i syntetisk form og naturlig form.
Figur 01: Taurins kemiske struktur
Nogle kemiske fakta om taurin:
- Kemisk formel C2H7NO3S
- Molær masse er 125,4 g/mol.
- Vises som et farveløst eller hvidt faststof
- Smeltepunktet er 305,11 °C
Vi kan få den syntetiske forbindelse via ammonolyse af isethionsyre. Som en direkte tilgang kan vi bruge reaktionen mellem aziridin og svovlsyrling. Desuden er den almindelige fremstillingsmetode i et laboratorium alkylering af ammoniak med bromethansulfonats alte. Når man overvejer biosynteseprocessen, stammer taurin fra cystein. Taurin forekommer naturligt i fisk og kød.
Med hensyn til brugen har denne forbindelse mange biologiske roller. Det er involveret i konjugationen af galdesyrer, antioxidation, osmoregulering, membranstabilisering osv. Syntetisk taurin er også nyttig som ingrediens i energidrikke, fordi det kan virke som et nervesystemdepressivt middel.
Hvad er L Taurine?
L Taurin er L-isomeren af taurinmolekylet. Der er to stereoisomerer som L-taurin og D-taurin. Blandt dem er den mest rigelige og vigtigste form L-isomeren. Derfor henviser vi ofte til L Taurine, når vi taler om taurin.
Hvad er forskellen mellem Taurine og L Taurine?
Der er grundlæggende to stereoisomerer af taurin: L-isomerer og D-isomerer. Så den vigtigste forskel mellem taurin og L-taurin er, at taurin er en aminosulfonsyre, hvorimod L-taurin er den mest udbredte og vigtige isomer af taurin.
Oversigt – Taurine vs L Taurine
Sammenfattende er den vigtigste forskel mellem taurin og L-taurin, at taurin er en aminosulfonsyre, hvorimod L-taurin er den mest udbredte og vigtige isomer af taurin. Der er to stereoisomerer af taurin som L- og D-isomerer, men vi henviser norm alt til L-taurin, når vi taler om taurin, fordi det er den mest udbredte og vigtigste isomer.
