Forskellen mellem pH og titrerbar surhed

Indholdsfortegnelse:

Forskellen mellem pH og titrerbar surhed
Forskellen mellem pH og titrerbar surhed

Video: Forskellen mellem pH og titrerbar surhed

Video: Forskellen mellem pH og titrerbar surhed
Video: How To Calculate TITRATABLE ACIDITY | Food Analysis 2024, Juli
Anonim

Nøgleforskellen mellem pH og titrerbar surhed er, at pH måler koncentrationen af frie protoner i en opløsning, mens titrerbar surhed måler summen af frie protoner og ikke-dissocierede syrer i en opløsning.

Surheden af en opløsning måler opløsningens evne til at neutralisere en base. Dette skyldes, at syrer indeholder dissocierbare protoner (H+-ioner), og baser kan frigive OH-ioner. Når syren reagerer med basen, reagerer H+ ionerne og OH- ionerne med hinanden og danner vandmolekyler (H2O). Derfor er det en neutraliseringsreaktion.

Hvad er pH?

PH er et mål for koncentrationen af frie protoner (H+ ioner) i en opløsning. Disse protoner er de H+ ioner, der adskiller sig fra syrer. Derfor kan vi ved at måle pH i en opløsning måle syrestyrken af en opløsning. Det betyder, at vi kan måle den løsnings evne til at neutralisere en base. Hvis en opløsning er sur, er pH-værdien mindre end 7. Men hvis opløsningen er alkalisk, er opløsningens pH-værdi over 7.

Forskel mellem pH og titrerbar surhed
Forskel mellem pH og titrerbar surhed

Figur 01: pH-skala

Vi betragter pH 7 som den neutrale pH-værdi. Vi kan måle pH i en opløsning ved hjælp af et pH-meter. Ligningen for beregning af pH ved hjælp af den frie protonkoncentration er som følger;

pH=-log [H+]

Hvad er titrerbar syre?

Titraterbar surhed (TA) er et mål for den samlede surhedsgrad som en omtrentlig værdi. Det betyder, at den titrerbare surhed giver summen af frie protoner og ikke-dissocierede syrer i en opløsning. Men det er en tilnærmelse af total surhedsgrad, fordi den ikke kan måle alle de sure arter i opløsningen (total surhedsgrad er en mere nøjagtig måling).

Måleenheden for denne parameter er gram pr. liter (g/L). Yderligere giver denne surhed den totale koncentration af protoner i en opløsning, der kan reagere med en stærk base for at neutralisere basen. Eks.: NaOH er en stærk base, som almindeligvis bruges til måling af TA.

Hvad er forskellen mellem pH og titrerbar surhed?

pH er et mål for koncentrationen af frie protoner (H+ ioner) i en opløsning, og denne parameter er uden enhed. Hvorimod titrerbar surhedsgrad (TA) er et mål for den samlede surhedsgrad som en omtrentlig værdi. Måleenheden for denne parameter er gram pr. liter (g/L). Dette er hovedforskellen mellem pH og titrerbar surhed.

Forskel mellem pH og titrerbar surhed i tabelform
Forskel mellem pH og titrerbar surhed i tabelform

Opsummering – pH vs. titrerbar syre

pH og titrerbar surhed er meget vigtige parametre ved bestemmelse af jordkvaliteten ved hjælp af en jordopløsning. Forskellen mellem pH og titrerbar surhed er, at pH måler koncentrationen af frie protoner i en opløsning, mens den titrerbare surhed er et mål for summen af frie protoner og ikke-dissocierede syrer i en opløsning.

Anbefalede: