Cage Free vs Free Range
Cage Free og Free Range er etiketter, som vi støder på på fjerkræprodukter, især æg i disse dage. Disse etiketter er beregnet til at indikere, at høns, der har lagt disse æg, har fået flere menneskelige forhold at leve under, end den normale praksis med at proppe dem op i små fjerkræfarme. De to udtryk har på trods af ligheder forskelle, som vil blive fremhævet i denne artikel for at gøre det muligt for læserne at samle de æg op, de leder efter, når de er inde i en butik.
Cage Free
Udtrykket burfrit på æg indikerer, at hønsene aldrig har været i bur og har fået lov til at strejfe over et lille område. Dette er muligt i åbne stalde, hvor høns får lov til at gå frit omkring på små åbne pladser. Disse rum har endda strøelse i form af fyrrespåner på gulvet og redekasser, hvor høns kan gå ind og lægge deres æg. Burfri betyder ikke, at høns ikke bor sammen med andre høns. Faktisk er æg, der kommer fra burfri høns, måske ikke sundere end æg fra burfugle, da hundredvis af høns nogle steder bliver skabt til at leve i et lille åbent rum. Der er en vis regulering om antallet af høns i et område, når det kommer til burfrie æg, men uden for EU er der ikke meget af en regulering, der følges.
Free Range
Folk, der bliver opmærksomme på eller bevidste om de forhold, som æglæggende høns holdes under, har givet plads til fritgående høns. Dette er et udtryk, der gælder for høns, der har adgang udenfor, selvom der ikke er nogen regler eller retningslinjer, der angiver, hvor længe høns må have adgang udenfor, eller hvor ofte en sådan adgang er. Fritgående område har således forskellige betydninger i forskellige lande. Inde i USA betyder det ganske enkelt, at høns får lov til at strejfe udenfor i nogen tid. På nogle gårde får høns lov til at strejfe udenfor, inden de bliver fanget om natten og lukket inde. I andre er tiden til fri roam meget mindre.
Hvad er forskellen mellem Cage Free og Free Range?
• Burfri er en etiket, der angiver, at høns slet ikke er inde i bur og får lov til at leve i et åbent rum, uanset hvor lille eller stort det måtte være.
• Free range er en etiket, der gives til æg fra høns, der får adgang udefra i et stykke tid på dagen, før de bliver spærret inde om natten.
• Fritgående og Burfrit er etiketter, der indikerer, at høns er blevet holdt under mere humane forhold.
• I nogle lande refererer fritgående høns til en metode til at opdrætte høns, hvor de strejfer frit omkring i et åbent område og ikke er indeholdt i bure.
