Squash vs Pumpkin
Familien cucurbitaceae er sammensat af flere arter, herunder græskar, meloner og squash. Græskar, luffa, agurk og bitre græskar er nogle af de velkendte afgrøder i denne familie. I denne familie: cucurbitaceae er de fleste af planterne etårige vinstokke, mens nogle buske, træer og lianer også er til stede. Farverne på blomster i de fleste agurkeplanter er gule eller hvide. De er enkønnede blomster, også de har behårede stængler med spiralstrukturer kaldet ranker. Græskar og squash tilhører familien cucurbitaceae og slægten cucurbita. Denne artikel gennemgår grundlæggende egenskaber ved græskar og squash, ligheder og forskelle mellem dem.
Squash
Squash er ikke en enkelt plante, men et kompleks af planter med lignende egenskaber. Alle arterne tilhører squash, der hører under slægten cucurbita. Disse squash har i alt fire arter, nemlig C.maxima, C.mixta, C.moschata og C.pepo. Mens C.maxima inkluderer buttercup squash og nogle præmiegræskar, inkluderer C.pepo det meste af græskar og zucchini. Klassificering af squash kan gøres på flere måder. En af de mest berømte måder at klassificere squash på kan forklares ud fra vejret. De er klassificeret som sommer- og vintersquash. Sommersquash høstes i umoden tilstand, mens vintergræskar høstes efter modenhed. Squash bruges som grøntsager eller frugter. Squash er en af de tre vigtigste afgrødeplantager i Amerika, hvor de to andre er majs og bønner. Denne afgrøde dyrkes hovedsageligt til landbrugsformål. Derfor bruges squash som menneskeføde, dyrefoder, kosttilskud, prydbrug og nogle andre kommercielle formål.
græskar
Græskar tilhører også slægten cucurbita, der hører under familien: cucurbitaceae. Det kan være en kultivar af flere arter, nemlig Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima og Cucurbita moschata. Den kan dog generelt beskrives som en frugt af C.pepo- eller C.mixta-arter. I Nordamerika omtales græskar som vintersquash. Der er en enorm sortsforskel inden for samme art på grund af den høje mængde produktion. Græskar kan dyrkes i alle områder undtagen på det antarktiske kontinent. Norm alt er græskar orangefarvede aflange frugter. Farven og formen kan dog variere afhængigt af sorten. Frugtens farve kan variere som gul, lysegrøn, mørkegrøn, hvid og rød. Græskar giver flere næringsstoffer til kroppen, såsom lutein, caroten og vitaminer (A). Anvendelser opnået fra græskar er diversificeret i forskellige områder. De bruges som foder til mennesker eller dyr og til visse kommercielle eller dekorative formål.
Hvad er forskellen mellem Squash og Pumpkin?
• Squash og græskar er ikke helt forskellige betjente. Begge hører under slægten cucurbita, familien cucurbitaceae.
• Men squash refererer til fire arter af slægten cucurbita, inklusive den art, som græskar tilhører. C.pepo og C.mixta er de to almindelige arter for begge typer.
• Græskar kan vokse i mange områder af verden, mens nogle af squashene er begrænset til specifikke vejrforhold.
