Naturlig vs Økologisk | Naturlig vs økologisk mad
Ifølge mange referencer er der en væsentlig forskel mellem naturlige og økologiske fødevarer. Nogle vil dog tro, at begge disse betyder det samme. Det er rigtigt, at alle de naturlige fødevarer er økologiske, men det betyder ikke, at økologiske fødevarer er naturlige. Denne artikel har til hensigt at diskutere forskellene mellem disse to produkter. Til at begynde med er produktionsprocesserne for disse to helt forskellige, som navnet på naturlig mad indikerer.
Natural
Udtrykket naturlig betyder, at det er de naturligt producerede og minim alt forarbejdede fødevarer. Det vigtige ved den naturlige mad er, at de ikke indeholder fremstillede ingredienser som indførte hormoner, antibiotika, sødestoffer, farvestoffer og smagsstoffer. Da naturlige fødevarer er et produkt af naturen, er det i virkeligheden en gave. Derfor behøver den ikke at opfylde standarder opstillet af et godkendt certificeringsorgan. Men de fleste af standarderne var baseret på de naturlige fødevarebestanddele. Folk foretrækker norm alt naturlig mad, fordi de mener, at overdreven forarbejdning nogle gange kan forstyrre produktets ernæringsmæssige værdi. Vandindholdet i den naturlige mad er højt og tilgængeligt næsten over hele landet. Da det involverer ingen eller minimale trin til behandlingen, er deres holdbarhed ikke lang.
Organic
Økologiske fødevarer fremstilles ved hjælp af moderne teknikker og syntetiske kemikalier for at forbedre kvaliteten af produktet. Økologiske produkter bør gå gennem særlige myndigheder til certificering, før de når offentligheden til at forbruge. Kun hvis standarderne er opfyldt, kan produktet nå offentligheden. Derudover er mærkningen et andet vigtigt skridt at overveje, da det involverer nogle vigtige regler og forskrifter fra hver regering eller autoriserede agenter fra regeringerne. Der er dog en stigende efterspørgsel efter økologiske fødevarer på grund af det høje næringsstofindhold. Økologiske fødevarer kunne give en forsikring om indhold, fremstilling og udløbsdatoer. Det er også praktisk for forbrugeren med lette håndteringsdesigns. Økologiske fødevarer er dog ikke tilgængelige over alt, men kun i supermarkeder eller i anerkendte butikker. Norm alt har økologiske fødevarer en lang holdbarhed.
Hvad er forskellen mellem naturlig og økologisk mad?
• Produktionstrinnet har en enorm forskel mellem naturlige og økologiske fødevarer, idet de er henholdsvis naturlige og kunstige.
• Naturprodukter indeholder ikke kunstige hormoner, smags- og sødestoffer, hvorimod det er omvendt i økologiske produkter.
• De naturlige fødevarer skal ikke opfylde standarderne, men økologiske fødevarer skal opfylde standarderne.
• Økologiske produktproducenter bør følge reglerne og bestemmelserne i mærkning, men ikke producenterne af naturlige fødevarer.
• Folk foretrækker mere naturlige fødevarer frem for økologiske produkter, da de mener, at overforarbejdning kan forstyrre produktets ernæringsmæssige kvalitet.
• Økologiske fødevarer har en længere holdbarhed end naturlige fødevarer.
• Naturlige fødevarer er tilgængelige flere steder, sammenlignet med tilgængeligheden af økologiske fødevarer.
