Kidney Beans vs Red Beans
Kidneybønner og røde bønner er små bønner, som er populære i mange opskrifter i dag. De er meget nyttige i nogle retter og køkkener i forskellige lande. Disse to bønner er en god kilde til fiber, protein og jern. De har også den samme røde dybe farve.
kidneybønner
Kidneybønner er nyreformede, hvor navnet tydeligvis kom fra. Disse bønner har tilfredsstillende smag og aroma og er bløde i konsistensen. For det meste bruges kidneybønner ofte i retter som ris, suppe og chili-mad. Når de koges, bevarer kidneybønner deres form og vil sandsynligvis opsuge deres smag med mad, de laver mad med. Kidneybønner har intet kolesterol og bedst i kostvalg.
røde bønner
Røde bønner er mindre slags bønner med en lidt glattere tekstur. Ligesom kidneybønner er de også smagfulde. Røde bønner bruges norm alt til at lave ris og røde bønner og findes ofte i en række forskellige fødevarer. De har den maksimale antioxidant blandt alle fødevarer og en fremragende kilde til jern. Røde bønner holder fast i dens fasthed og form, når de koges. Faktisk kan dette være en god ingrediens til enhver opskrift.
Forskel mellem kidneybønner og røde bønner
Kidneybønner og røde bønner er ikke helt det samme. De er forskellige fra form til farve. Kidneybønner har en dyb rød farve end røde bønner. Deres størrelser varierer også. Kidneybønner er større end røde bønner. Desuden adskiller de sig lidt i næringsstoffer, dog ikke meget. Kidneybønner har en høj kilde til mineraler og protein end røde bønner. Med hensyn til deres tekstur er kidneybønner glattere, mens røde bønner har et let smidigt korn. De er også forskellige i smag. Kidneybønner giver en smag, der ledsager den slags mad, der tilberedes, mens de røde bønner giver en smag, der oprindeligt er "beany". Kidneybønner kan også smage bedre, når de er varme eller varme, og de kan være mere cremede, mens røde bønner smager bedre, når de er kolde.
