Nøgleforskellen mellem benzen og benzoat er, at benzen er en enkelt ringstruktur uden substitutter på den, hvorimod benzoat er den konjugerede base af benzoesyre og har en benzenring med en proton erstattet af en negativt ladet funktionel gruppe.
Benzen er en organisk forbindelse med den kemiske formel C6H6 Denne organiske forbindelse har en seks-leddet ringstruktur, og alle medlemmer er carbonatomer. Benzoat er det enkleste medlem af klassen af benzoater, der kan findes som den konjugerede base af benzoesyre.
Hvad er benzen?
Benzen er en organisk forbindelse med den kemiske formel C6H6. Denne organiske forbindelse har en seksleddet ringstruktur, og alle medlemmer er carbonatomer. I denne struktur er hvert af disse carbonatomer bundet til et hydrogenatom. Da denne forbindelse kun indeholder kulstof- og brintatomer, er det et kulbrinte. Frem for alt forekommer denne forbindelse naturligt som en bestanddel af råolie.
Den molære masse af benzen er 78,11 g/mol. Dens smeltepunkt og kogepunkter er henholdsvis 5,53 °C og 80,1 °C. Benzen er en farveløs væske ved stuetemperatur. Desuden er det et aromatisk kulbrinte. Som et resultat har det en aromatisk lugt. Ifølge røntgendiffraktionsbestemmelserne har alle bindingerne mellem de seks carbonatomer desuden samme længde. Derfor har den en mellemstruktur. Vi kalder det en "hybridstruktur", fordi der ifølge bindingsdannelsen skulle være skiftende enkeltbindinger og dobbeltbindinger mellem carbonatomerne. Efterfølgende er den faktiske benzenstruktur et resultat af flere resonansstrukturer i benzenmolekylet.
Hvad er benzoat?
Benzoat er det enkleste medlem af klassen af benzoater, der kan findes som den konjugerede base af benzoesyre. Den består af en benzoesyrekerne, hvor en proton mangler, hvilket giver en ladning -1. Med andre ord er det den konjugerede base af benzoesyre. Den mest almindelige form for benzoat er natriumbenzoat.
Natriumbenzoat er natriums altet af benzoesyre med den kemiske formel C6H5COONa. Vi kan producere det via benzoesyres neutraliseringsreaktion. Denne produktionsmetode involverer reaktionen mellem natriumhydroxid og benzoesyre. Men kommercielt kan vi også fremstille det ved delvis oxidation af toluen i nærvær af oxygen. Generelt er natriumbenzoat til stede i mange fødevarer sammen med benzoesyre. Nogle rige kilder omfatter grøntsager og frugter. Den vigtigste anvendelse af denne forbindelse er dens anvendelse som fødevarekonserveringsmiddel.
Hvad er forskellen mellem benzen og benzoat?
Benzen og benzoat er to beslægtede kemiske forbindelser. Den vigtigste forskel mellem benzen og benzoat er, at benzen er en enkelt ringstruktur uden substitutter på den, hvorimod benzoat er den konjugerede base af benzoesyre og har en benzenring med en proton erstattet af en negativt ladet funktionel gruppe.
Nedenfor er en oversigt over forskellen mellem benzen og benzoat i tabelform til sammenligning side om side.
Oversigt – Benzen vs Benzoate
Benzen er en organisk forbindelse med den kemiske formel C6H6. Denne organiske forbindelse har en seksleddet ringstruktur, og alle medlemmer er carbonatomer. Benzoat er det enkleste medlem af klassen af benzoater, der kan findes som den konjugerede base af benzoesyre. Den vigtigste forskel mellem benzen og benzoat er, at benzen er en enkelt ringstruktur uden substitutter på den, hvorimod benzoat er den konjugerede base af benzoesyre og har en benzenring med en proton erstattet af en negativt ladet funktionel gruppe.
