Forskellen mellem eddikesyre og ethansyre

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 13:35

Nøgleforskellen mellem eddikesyre og ethansyre er, at eddikesyre er det almindelige navn, hvorimod ethansyre er det kemiske navn givet af IUPAC for den samme forbindelse.

Eddikesyre og ethansyre er to navne for den samme forbindelse. Det er en organisk forbindelse med den kemiske formel CH_{3COOH. Det er også en carboxylsyre dannet ved gæring og oxidation af naturlige kulhydrater.}

Hvad er eddikesyre?

Eddikesyre er en organisk forbindelse med den kemiske formel CH_{3COOH. Det er det almindelige navn for denne forbindelse. Det er også en carboxylsyre, og vi kan producere det fra fermentering og oxidation af kulhydrater. Vi kalder produktet af denne gæring som "eddike". Men eddike indeholder 4 % eddikesyre sammen med nogle andre komponenter.}

Figur 01: En flaske eddikesyre

Eddikesyre er desuden en svag syre, fordi den delvist dissocierer i vandige opløsninger. Koncentreret syre er dog ætsende, det vil sige, at det kan angribe vores hud. Ser man på deres egenskaber, har den en skarp lugt og sur smag. Det fremstår også som en farveløs væske og er blandbar med vand. Desuden er molmassen af denne forbindelse 60,052 g/mol. Yderligere kan smeltepunktet for denne forbindelse variere fra 16 til 17 °C, mens kogepunktet varierer fra 118 til 119 °C.

Når man overvejer anvendelsen af denne syre, er den vigtig som vinylacetatmonomer i fremstillingen af polyvinylacetatmateriale. Bortset fra det er det vigtigt ved fremstilling af estere, eddikesyreanhydrid osv. Desuden er det nyttigt som opløsningsmiddel til omkrystallisationsformål.

Hvad er ethansyre?

Udtrykket ethansyre er det systematiske IUPAC-navn for forbindelsen med den kemiske formel CH_{3COOH. Navnet kommer fra dets funktionelle carboxylsyregruppe.}

Figur 02: Eddikesyres kemiske struktur

Her er den funktionelle gruppe knyttet til en methylgruppe, men den har to carbonatomer. Derfor får forbindelsen præfikset "eth-". Da det er en carboxylsyre, får den suffikset "-oic acid". Med kombinationen af disse udtryk får vi således navnet "ethansyre".

Hvad er forskellen mellem eddikesyre og ethansyre?

Eddikesyre eller ethansyre er en organisk forbindelse med den kemiske formel CH_{3COOH, og eddikesyre er det almindelige navn for denne forbindelse. Så den vigtigste forskel mellem eddikesyre og ethansyre er, at eddikesyre er det almindelige navn, mens ethansyre er det kemiske navn givet af IUPAC for den samme forbindelse.}

Opsummering – Eddikesyre vs ethansyre

Eddikesyre er grundlæggende en organisk forbindelse med den kemiske formel CH_{3COOH. Den vigtigste forskel mellem eddikesyre og ethansyre er, at eddikesyre er det almindelige navn, mens ethansyre er det kemiske navn givet af IUPAC for den samme forbindelse.}