Nøgleforskellen mellem tørvarme og fugtig varmesterilisering er, at tørvarmesterilisering refererer til sterilisering under høj temperatur under tørre forhold, mens fugtig varmesterilisering refererer til sterilisering under høj temperatur og tryk genereret gennem vanddamp.
Sterilisering er processen med at dræbe, inaktivere eller fjerne alle mikroorganismer fra et givet produkt eller en overflade, enten i vegetativ eller sporetilstand. Med andre ord er det ødelæggelsen af alle former for liv, inklusive bakteriesporer, vira og prioner. Der er to hovedmetoder til sterilisering: fysiske metoder og kemiske metoder. Fysiske metoder involverer hovedsageligt varme, filtreringsteknikker og strålingsmetoder. Brugen af varme har flere typer; tør varme, fugtig varme, tyndallisering osv. Denne artikel fokuserer dog hovedsageligt på forskellen mellem tør varme og fugtig varmesterilisering.
Hvad er tørvarmesterilisering?
Tørvarmesterilisering er en af de fysiske metoder til sterilisering. Den bruger høj temperatur under tørre forhold for at fjerne alle former for liv fra den givne prøve eller en overflade. Da det kun bruger høj temperatur, tager det længere tid at sterilisere.
Der er desuden flere metoder til tørvarmesterilisering. Varmluftovn er det mest populære udstyr, der bruges til tørvarmesterilisering. Norm alt, i en varmluftovn, holdes tingene under 180 0C temperatur i 2 timers tid. Varmluftovn er nyttig til sterilisering af glasvarer.
Figur 01: Varmluftsovn
Sollys, forbrænding og direkte flamme er andre tørvarmesteriliseringsmetoder, der almindeligvis anvendes til sterilisering. Inokuleringsløkker og nåle kan steriliseres ved direkte flamme. Tør varme dræber mikroorganismer ved proteindenaturering, oxidativ skade og toksisk virkning af forhøjede niveauer af elektrolytter.
Hvad er fugtig varmesterilisering?
Fugtvarmesterilisering er en anden fysisk metode, der bruges til sterilisering. Som navnet indikerer, bruger den vanddamp. Således finder fugtig varmesterilisering sted under våde forhold. Generelt sker sterilisering med fugtig varme under højt tryk og høj temperatur. Derfor tager det kortere tid at sterilisere, i modsætning til tørvarmesterilisering.
Figur 02: Autoklave
Autoklave er det mest populære eksempel på sterilisering med fugtig varme. Autoklavering er en effektiv måde at sterilisere dyrkningsmedier til mikroorganismedyrkning. Den fungerer under 121 oC i 15 minutter ved et tryk på 15 lbs/sq. Ud over autoklavering er kogning og pasteurisering to metoder til sterilisering med fugtig varme.
Hvad er lighederne mellem tør varme og fugtig varmesterilisering?
- Tør varme og fugtig varmesterilisering er to fysiske metoder til sterilisering.
- I begge metoder er varme den vigtigste steriliseringsmetode.
- Forskere bruger begge metoder i mikrobiologiske laboratorier.
Hvad er forskellen mellem tør varme og fugtig varmesterilisering?
Tør varmesterilisering finder sted under tørre forhold, mens fugtig varmesterilisering finder sted under våde forhold. Desuden bruger tørvarmesterilisering høj temperatur til sterilisering, mens fugtig varmesterilisering bruger høj temperatur og højt tryk genereret af vanddamp. Så dette er den vigtigste forskel mellem tør varme og fugtig varmesterilisering.
Ydermere er en anden forskel mellem sterilisering med tør varme og fugtig varme, at tørvarmesterilisering kræver forholdsvis længere tid at sterilisere, mens sterilisering med fugtig varme kræver forholdsvis kortere tid at sterilisere. Desuden er varmluftovn mest udbredt til tørvarmesterilisering, mens autoklav er mest udbredt til fugtsterilisering.
Infografikken nedenfor opsummerer forskellen mellem tør varme og fugtig varmesterilisering.
Opsummering – tør varme vs. fugtig varmesterilisering
Tør varme og fugtig varmesterilisering er to fysiske metoder til sterilisering. Tør varmesterilisering finder sted ved høj temperatur under tør luft, mens fugtig varmesterilisering finder sted ved høj temperatur og tryk genereret af vanddampen. Så dette er den vigtigste forskel mellem tør varme og fugtig varmesterilisering. Desuden tager tørvarmesterilisering mere tid at sterilisere, mens fugtsterilisering tager kortere tid at sterilisere. Desuden er varmluftovn den mest udbredte metode til tørvarmesterilisering, mens autoklav er den mest udbredte metode til fugtsterilisering.
