Nøgleforskellen mellem enzymaktivitet og specifik aktivitet er, at enzymaktiviteten refererer til mængden af substrater omdannet til produkter pr. tidsenhed, mens den specifikke aktivitet af et enzym refererer til aktiviteten af et enzym pr. milligram protein.
De fleste enzymer er proteinmolekyler. De er biokatalysatorer og hjælper med biologiske funktioner. Enzymer virker ved at øge reaktionshastigheden af biokemiske reaktioner. Desuden har de specifikke 3D-former, der letter deres funktion. Også i enzymkinetik kan enzymets opførsel udtrykkes i to hovedmålinger. De er enzymaktiviteten og enzymets specifikke aktivitet.
Hvad er enzymaktivitet?
Enzymaktivitet defineres som antallet af mol substrat omdannet til produkter pr. tidsenhed. Derfor måler enzymaktiviteten antallet af aktive enzymmol, der er til stede i reaktionen. Denne måling afhænger dog af mange faktorer såsom tempereret, pH, substratkoncentration, enzymkoncentration, tilstedeværelse af inhibitorer og tilstedeværelse af aktivatorer osv. Når de faktorer, der påvirker enzymaktiviteten er optimale, er hastigheden af enzymreaktionen høj. Derfor er det vigtigt at opretholde optimale betingelser for, at enzymaktiviteten er optimal.
Figur 01: Udstyr til måling af enzymaktivitet
Under generelle forhold kan de øgede koncentrationer af substrater og enzym øge enzymets aktivitet. Endvidere kan tilstedeværelsen af inhibitorer forsinke enzymaktiviteten. I modsætning hertil kan tilstedeværelsen af aktiveringer såsom divalente ioner inducere reaktionen, mens aktiviteten af enzymet øges. SI-enheden for enzymaktivitet er katal. Men på grund af de praktiske begrænsninger er den almindeligt anvendte enhed enzymenheden (U), som er lig med 1 μmol min-1 Derfor foreslår enzymenhederne aktiviteten.
Hvad er specifik aktivitet?
Den specifikke aktivitet af et enzym definerer renheden af et enzym i en proteinblanding. Det måler aktiviteten af et enzym i et milligram tot alt protein. Derfor er denne enhed især vigtig ved oprensning af enzymer fra proteiner for at vurdere enzymets renhed. Ydermere måles den specifikke aktivitet ved antallet af produkter dannet i tidsenhed under specifikke forhold, pr. milligram totale proteiner.
Yderligere afhænger den specifikke aktivitet af et enzym af enzymets biokemiske natur og de intermolekylære interaktioner mellem enzymerne og de omgivende proteiner. SI-enheden for specifik aktivitet er katal kg-1 Men på grund af de praktiske begrænsninger forbundet med denne enhed, udtrykkes den som μmol mg-1 min-1 Ydermere måler den specifikke aktivitet af et enzym også enzymets omsætningsnummer.
Hvad er lighederne mellem enzymaktivitet og specifik aktivitet?
- Enzymaktivitet og specifik aktivitet er to målinger, der vurderer enzymets evne til at omdanne substrater til produkter pr. tidsenhed.
- Enheden for begge disse er katal.
- Begge er afhængige af substrat- og enzymkoncentrationer.
Hvad er forskellen mellem enzymaktivitet og specifik aktivitet?
I enzymkinetik er enzymaktivitet og specifik aktivitet to vigtige målinger. Enzymaktivitet måler hastigheden af substrater, der omdannes til produkter, mens specifik aktivitet måler aktiviteten af et enzym i et milligram tot alt protein. Derfor er dette nøgleforskellen mellem enzymaktivitet og specifik aktivitet. Desuden er der en anden forskel mellem enzymaktivitet og specifik aktivitet baseret på den yderligere anvendelse af den specifikke aktivitet. Det vil sige, at den specifikke aktivitet også kan beskrive enzymets renhed.
Opsummering – Enzymaktivitet vs. specifik aktivitet
Enzymer er en vital komponent i alle biokemiske reaktioner. Og effektiviteten af et enzym afhænger af dets aktivitet. Derfor er enzymaktivitet den hastighed, hvormed substrater omdannes til produkter. Dette indebærer effektiviteten af enzymet. I modsætning hertil er den specifikke aktivitet en type enzymaktivitet. Dette betyder renheden af et enzym pr. milligram protein. Ikke desto mindre hjælper begge målinger med at analysere enzymets kinetiske adfærd. Dette er derfor forskellen mellem enzymaktivitet og specifik aktivitet.
