Nøgleforskellen mellem fysiske og kemiske forandringer er, at fysiske ændringer blot ændrer stoffets form og størrelse, mens kemiske forandringer producerer helt nyt stof.
Der er mange, der ville være fristet til at sige, at en ændring er en ændring, og hvorfor de skulle bryde sig om at skelne mellem fysiske og kemiske forandringer. Men det er vigtigt at forstå forskellene mellem disse to typer ændringer, da de også påvirker vores liv og miljø.
Hvad er fysisk forandring?
Du skal også have observeret ændringer i dagligdagen. Dit køleskab omdanner vand til is, og din luftfugter omdanner vand til damp. Begge er fysiske ændringer, da de blot ændrer stoffets form, og reaktionerne er reversible. Is ændrer sig let til vandet, mens damp også omdannes til vand ved afkøling. Når du knuser en dåse, forårsager du blot en fysisk ændring i dåsens form og størrelse. På samme måde, når du tilføjer s alt eller sukker til vand for at lave opløsninger, er det en fysisk ændring, da du nemt kan adskille s alt og sukker fra opløsningerne for at få originale stoffer.
Figur 01: Nogle eksempler fra det virkelige liv på fysiske ændringer
Eksempler på nogle fysiske ændringer omfatter følgende:
- Blanding af sand og vand
- Kogende vand
- Skæring af et papir i små stykker
- hugge træ
- Smelter en isterning
Hvad er kemisk forandring?
En kemisk ændring er en reaktion, hvor stof omdannes til en anden type stof. Reaktionen er irreversibel, og du kan ikke få det tidligere materiale tilbage. Når kroppen på din bil ruster, er det en kemisk ændring (oxidation af jern for at producere rust). På samme måde, når du brænder træ, får du aske og trækul, som har andre egenskaber end træ, og du kan ikke vende processen for at få træ tilbage. På den anden side, uanset hvor mange små stykker af et papir du skærer, forbliver det stadig papir, og der er ingen ændringer i dets egenskaber; derfor er det ikke en kemisk ændring, men en fysisk ændring. Men hvis du brænder papir, får du kulstof og ikke papir. Derfor er en ændring, hvis den resulterer i helt forskellige stoffer, en kemisk ændring (mens hvis stoffets egenskaber forbliver de samme, kaldes det en fysisk ændring).
Figur 02: Afbrænding af træ er et godt eksempel på en kemisk forandring
Eksempler på nogle kemiske ændringer omfatter:
- Brændende træ
- Bruning af mad
- Tilberedning af æg
- Blanding af syrer med baser
- Brygning af øl
Hvad er forskellen mellem fysisk og kemisk forandring?
fysisk vs kemisk forandring |
|
| En type ændring, hvor stofformen ændres, men et stof ikke omdannes til et andet. | En proces, hvor et eller flere stoffer ændres til et eller flere nye og anderledes stoffer. |
| Reversibilitet | |
| Fysisk ændring er reversibel | Kemisk ændring er irreversibel. |
| Speed of Change | |
| Fysiske ændringer er hurtige. | Kemiske ændringer er langsomme. |
| Ejendomme | |
| Kun materiens tilstand ændres, mens den stadig har de samme egenskaber. | Det nye dannede stof har helt andre egenskaber. |
Opsummering – Fysisk vs kemisk forandring
Forandringer af stof kan være enten fysiske eller kemiske. Forskellen mellem fysisk og kemisk ændring er, at en fysisk ændring blot ændrer stoffets form og størrelse, mens en kemisk ændring producerer et helt nyt stof.
