Nøgleforskel – Glykosidbinding vs peptidbinding
Glykosidbindinger og peptidbindinger er to typer kovalente bindinger, som kan findes i levende systemer. Dannelsen af begge disse bindinger involverer fjernelse af et vandmolekyle, og denne proces kaldes dehydreringsreaktioner (også kendt som kondensationsreaktioner). Men disse to bindinger er meget forskellige fra hinanden. Den vigtigste forskel mellem glykosidbinding og peptidbinding er den måde, de dannes på; glykosidbindinger findes i sukkermolekyler, og peptidbindinger dannes mellem to aminosyrer.
Hvad er glykosidbinding?
En glykosidbinding er en kovalent binding, som forbinder et kulhydrat (sukker) molekyle til en anden gruppe; det kan være en anden kulhydratgruppe eller en hvilken som helst anden gruppe. Denne binding dannes mellem to funktionelle grupper; en hemiacetal- eller hemiketalgruppe af et asaccaharid eller et molekyle afledt af et saccharid med en hydroxylgruppe af et andet molekyle, såsom en alkohol. Aglykosid er et stof, der indeholder en glykosidbinding.
Glykosidbindinger spiller en meget speciel rolle i eksistensen af levende organismer på jorden, da de er vigtige for strukturen af alle stoffer.
Hvad er Peptide Bond?
En peptidbinding er også kendt som amidbinding, som dannes mellem to aminosyremolekyler. En aminosyre indeholder to funktionelle grupper; en carboxylsyregruppe og en aminogruppe. Peptidbindingen dannes mellem en aminogruppe i den ene aminosyre og en carboxylsyre i den anden aminosyre. Denne reaktion fjerner et vandmolekyle (H2O), og derfor kaldes det dehydreringssyntesereaktion eller en kondensationsreaktion. Den resulterende binding mellem to aminosyremolekyler kaldes en kovalent binding. Disse bindinger dannes i levende systemer, og dannelsen af en peptidbinding forbruger energi, som stammer fra ATP.
Hvad er forskellen mellem glykosidbinding og peptidbinding?
Forekomst:
Glykosidbinding: Glykosidbindinger kan findes i sukkeret, som vi spiser, træstammer, hummers hårde eksoskelet og også i vores krops DNA.
Peptidbinding: Generelt findes peptidbindinger i proteiner og nukleinsyrer, DNA og hår.
Proces:
Glykosidbinding: En glykosidbinding dannes ved en kondensationsreaktion, som involverer fjernelse af et vandmolekyle under dannelsesprocessen. I modsætning hertil er den omvendte reaktion eller brud af en glykosidbinding en hydrolysereaktion; der bruges et vandmolekyle i denne reaktion.
Danningen af en glykosidbinding sker, når en alkoholgruppe (-OH) fra et molekyle reagerer med det anomere kulstof i et sukkermolekyle. Et anomert carbon er det centrale carbonatom i en hemiacetal, som har enkeltbindinger til to oxygenatomer. Et oxygenatom er bundet til sukkerringen, og det andet er fra –OH-gruppen.
Figur 1: Glykosidbinding
Peptidbinding:
En peptidbinding dannes mellem to aminosyrer. Dette sker, når carboxylgruppen i en aminosyre reageres med aminogruppen i en anden aminosyre. Et vandmolekyle fjernes under denne proces, så det kaldes en dehydreringsreaktion.
Figur 2: Dannelsen af en peptidbinding mellem to aminosyrer
Definitioner:
ATP: Adenosintrifosfat (ATP) anses for at være livets energivaluta. Det er højenergimolekylet, der lagrer den energi, vi har brug for til næsten alt, hvad vi gør.
