Jelly vs Jello
Gelé er måske den bedst kendte dessert for børn, men den er lige så elsket af voksne for sin elasticitet og klare farve. Det er et halvfast sødt stof, der er lavet af frugtjuice og sukker, der koges i nogen tid, for at bringe det til en konsistens, der er tyk nok til at bevare sin form. Der er et andet ord Jello, der bruges af folk i Amerika, for at henvise til et produkt, der minder meget om gelé. Mange mennesker tror, at Jelly og Jello er forskellige, selvom der er mange, der føler, at de er de samme elastiske pålæg, som er elsket af mennesker rundt om i verden. Denne artikel forsøger at se nærmere på Jelly og Jello for at finde ud af, om der er nogen forskelle mellem disse to produkter.
Jelly
Jelly er en konserves lavet af frugtjuice, der er blevet sødet og sat ved hjælp af pektin. Det er en blød mad, der er frugtsmag og en konsistens, der er meget elastisk i naturen. Den består hovedsageligt af vand og frugtjuice med gelatine, der bruges til at stivne. Sukker bruges til sødning og mange smagsvarianter bruges afhængigt af smag og krav. Proteinfibrene, der udgør gelatine, går fra hinanden, når den opvarmes. Men efter afkøling flettes disse fibre igen sammen og fanger vandmolekyler inde i mellemrum mellem dem. Det er det, der giver gelé dens unikke form og konsistens. Gelé smeltes ved en temperatur på 35 grader Celsius. Det er derfor, vi spiser det som et halvfast stof, men det giver efter, så snart vi putter det i munden.
Jello
Jello er et produkt, der består af vand, sukker, gelatine og madfarver. Det er dybest set en gelatine, der kommer fra kollagen af knogler og bindevæv fra køer og grise. Faktisk er Jello et mærke af gelatine, der sælges i USA med sukker og smag tilføjet til det. Food Krafts er navnet på virksomheden, der markedsfører Jello sammen med mange andre desserter. Produktet er blevet så populært, at de fleste mennesker i USA gør brug af Jello, når de beskriver gelé. Jello er en gelatine, der sælges i pulverform, og du skal tilsætte den i vand og varme og derefter lade den køle af for at stivne og tage formen som geléen.
Jelly vs Jello
• Jelly og Jello er praktisk t alt det samme, hvor Jello er et mærke, der sælges i USA.
• Al Jello er gelé, men ikke al gelé er Jello.
