Guernsey vs Jersey
Både Guernsey og Jersey er tamkvægracer, der udviser mildt temperament og vigtige kvaliteter i deres mælk. De adskiller sig fra hinandens egenskaber på nogle måder, såsom mælkens kvalitet, deres vægt og tilgængelige farver. De er begge lette køer med tunge tyre. De økonomiske fordele, der kan opnås fra disse kvægracer, har ført til, at de opdrættes og holdes omkring mennesker i stor skala. De er begge blevet navngivet i henhold til oprindelsesstedet, som er forskellige øer på de britiske kanaløer Guernsey og Jersey.
Guernsey
Guernsey er en lille race af tamkvæg opdrættet hovedsageligt til mejeriformål. Guernsey-kvæg er især kendt for den rige kvalitet af mælk med en gylden farve. Der er en exceptionel mængde beta-caroten, som selvfølgelig giver den gyldne farve. Guernsey-mælkens rigdom kan beskrives med tilstedeværelsen af smørfedt (5%) og proteiner (3,7%) i høje mængder sammen med beta-caroten. Da beta-caroten hjælper med produktionen af vitamin-A, er betydningen af Guernsey-kvæg meget høj. De er effektive mælkeproducenter med et lavt niveau af dystoci involveret.
Guernsey-kvæg er lidt skrøbelige for sygdomme på grund af deres genpulje. Imidlertid bør problemer med genpuljen reddes ved at udvide de reproduktive populationer, hvilket er blevet tilskyndet ved at påvirke koudvekslingen med andre gårde. Guernsey-kvæg fås i rød og hvid pels. Guernsey-hunner vejer omkring 450 kg, mens tyrene (600 - 700 kg) er relativt mindre end mange af kvægracerne. De er meget føjelige dyr, men tyrene kan sjældent være aggressive.
Jersey
Jersey er en populær kvægrace med underdanige køer og aggressive tyre. Deres popularitet er høj blandt landmænd, primært på grund af de lave vedligeholdelsesomkostninger, men mælkekvaliteten er høj med betydeligt høje mængder protein (3,9 %) og smørfedt (4,8 %). Lave vedligeholdelsesomkostninger sammen med den høje frugtbarhed og lethed ved kælvning gør trøjerne til meget vigtige køer. Derudover kan trøjer med succes opdrættes under varme klimaer rundt om i verden. De er venlige køer og nemme at håndtere, men kan af og til være nervøse; på den anden side er tyre aggressive og kan være svære at håndtere oftere end ikke.
Trøjer fås i en række farver fra lys tan til sort, men fawn er den mest almindelige. Det lyse farvebånd omkring næsepartiet, mørke halehår (switch) og sorte hove er kendetegn ved det racerene jersey-kvæg. Køer vejer omkring 400 - 500 kg, mens tyrene kan veje omkring 540 - 820 kg.
Hvad er forskellen mellem Guernsey og Jersey?
• Bulls of jersey er aggressive, hvorimod Guernsey-tyre sjældent bliver voldelige.
• Guernsey fås i rød frakke med hvide pletter, mens trøjer fås i en række farver.
• Milk of Guernsey er af gylden farve, men ikke jersey komælk.
• Guernsey-mælk er rigere end jersey på beta-caroten og smørfedt.
• Jerseymælk er lidt rigere end Guernsey på proteiner.
• Vedligeholdelsesomkostninger er lavere for trøjer end Guernseys.
• Antallet af trøjer er højere end Guernseys i øjeblikket.
