Bær vs Frugt
Dobbelt befrugtning er en kompliceret reproduktionsproces, der almindeligvis ses hos blomstrende planter. Under dobbelt befrugtning fusionerer den kvindelige gametofyt med to hanlige gametofytter, hvilket giver anledning til en diploid zygote og en triploid endosperm, som er et næringsrigt væv, der giver næringsstoffer til de udviklende embryoner. Efter befrugtning falder de tilbehørsdele af blomsten af. Det er bægerblade, kronblade, støvdragere, stil og stigma. Hos nogle arter kan bægerbladene blive ved. Æggestokken bliver til frugten. Med andre ord er frugt en moden æggestok af en blomst. Frugt beskytter frøene ved at omgive dem. I visse tilfælde hjælper frugten med frøspredningen. Æggestokkens væg bliver frugtens perikarp. Ægløsningen bliver til frøet, og integumenterne bliver til frøskallen. Diploid zygote bliver embryonet, og den triploide primære endospermkerne bliver til endospermen.
frugt
Frugter er af tre typer. Det er simple frugter, samlede frugter og flere frugter. I enkelte frugter er der kun én enkelt æggestok. Det kan indeholde et eller flere frø. Simple frugter kan være kødfulde eller tørre. Et populært eksempel på en enkelt frugt er en bær. Aggregat frugter er afledt af en enkelt sammensat blomst. Den indeholder mange æggestokke. Et eksempel på aggregerede frugter er brombær. Flere frugter er afledt af flere blomster med sammensmeltede æggestokke. Frugtens perikarp har 3 lag. Det er exocarp, mesocarp og endocarp. Exocarp er også kendt som skrællen, og endocarp er kendt som marven. Exocarp er det yderste lag af pericarp. Det er mere som en hårdere ydre hud. Exocarp kaldes også epicarp. Mesocarp er det kødfulde mellemlag. Det findes mellem exocarp og endocarp. Endocarp er det inderste lag af pericarp. Det omgiver frøene. Endokarpen kan være membranøs eller tyk og hård.
Bær
Bær er simple frugter. De vokser fra en enkelt æggestok. Det er en kødfuld frugt. Når den er modnet, bliver hele æggestokvæggen en spiselig perikarp. Frø findes indlejret i æggestokkens kød. Planter, der bærer bær, kaldes bacciferøse, og planter, der bærer frugter, der ligner bær, kaldes baccate. Det er ikke ægte bær. Bær kan udvikle sig fra inferior eller superior æggestokke. Bær, der udvikler sig fra inferior æggestokke, kaldes epigynøse bær. Det er falske bær. Falske bær har væv, der stammer fra andre blomsterdele end æggestokkene. Blomsterrøret dannet af den basale del af bægerbladene sammen med kronblade og støvdragere bliver kødfulde ved modenhed. Disse blomsterdele forenes med æggestokken for at danne frugten. Et godt eksempel på en falsk bær eller en epigynøs bær er banan, som er en almindelig frugt. Bær, der udvikler sig fra overlegne æggestokke, kaldes ægte bær. Nogle eksempler på ægte bær er vindruer, jordbær og tomat.
Hvad er forskellen mellem bær og frugter?
• Bær er en kødfuld frugt fremstillet af en enkelt æggestok, men i modsætning hertil kan frugter fremstilles af simple æggestokke eller flere æggestokke.
• Når bæret er modnet, bliver hele æggestokkens væg af bæret spiseligt, men det er muligvis ikke det samme tilfælde i alle frugterne.
