Tyrkiet vs Kylling
Både kalkuner og kylling er populære blandt folk på grund af deres betydning som lækker mad. Begge er tæmmede, men kalkuner findes også stadig i naturen. Forskelle og ligheder mellem kalkun og kylling diskuteres med hensyn til deres biologiske egenskaber i denne artikel.
kylling
Kylling er en tamme fugl, der stammer fra røde junglehøns med flere forskellige typer racer. Kyllinger opdrættes til både forbrug af kød (slagtekyllinger) og æg (lag). Der er omkring 50 milliarder kyllinger, der opdrættes som slagtekyllinger i verden i dag. Kyllingekødet kaldes også kylling. En sund hans vægt er omkring 5 til 8 pund, hvilket er lidt højere vægt for en fugl at flyve, og derfor er kylling ikke tilpasset til at flyve lange afstande. Der er et antal genetisk modificerede kyllingeracer afhængigt af formålet med opdræt. Hanner er almindeligt kendt som haner, og hunnerne kaldes høns. De er altædende i madvaner; lever af frø, orme, firben og endda små pattedyr som mus. Levetiden for en lagkylling er omkring fem til ti år, mens den for en slagtekylling ville være så lav som 14 uger. Norm alt er hannerne større og lysere end hunnerne som hos de fleste fugle. Det mest fremtrædende træk ved hanefuglen er kammen, hvor den er mindre hos høns. En stor kam er nyttig for en bedre tiltrækning fra høns. Norm alt er de sociale dyr og lever i flokke (grupper af fugle). Den sædvanlige inkubationstid for et æg er 21 dage. Men nogle gange opdrættes kyllinger som kæledyr. Det betyder, at kyllinger er meget vigtige dyr, da de har mange ting at gøre med mennesker.
Tyrkiet
Tyrkiet er en ret stor krop, der tilhører slægten: Meleagris. Kalkuner findes i både vilde og huslige miljøer. Deres karakteristiske udseende inkluderer den mørkefarvede fjerdragt med en fjerløs hals og et hoved. Hannen, kendt som Tom eller Gobbler, er lidt større og mere farverig end hunnen, kendt som høne. En sund vild han kan nå op til 30 pounds af vægt, mens en tam kalkun kan veje det dobbelte. Hankalkunerne er sortbrune i farven, og de har hudfolder under hagen kaldet wattle. En kalkun lever omkring 10 år og foretrækker at leve i skovklædte levesteder med tæt og busket dækning. Madvaner er altædende, og en hun lægger omkring 8-14 brune brune æg. Inkubationstiden er omkring 27 dage. Forekomster af kalkuner opdrættet som kæledyr er sjældne, men anvendelsen er højere blandt kristne, især under Thanksgiving-ceremonien.
Forskellen mellem kalkun og kylling
Både kalkun og kylling tilhører samme familie: Phasianidae, men klassificeret i to slægter. Tyrkiet har en større krop end kylling. Kalkun er for det meste mørkfarvet, hvorimod kyllinger er farverige, og hankyllingerne er mere klare. For det meste opdrættes kylling til æg og kød, mens kalkuner er til kød. Hals og hoved har ingen fjer i kalkun, men kylling har en fjerbeklædt hals og hoved med en fremtrædende kam. Inkubationstiden for kalkun er lidt højere end for kylling. Kyllingeæg er hvidt eller gråt i farven, mens kalkun lægger brune brune æg. Folks kyllingeforbrug er uden tvivl højere end kalkunforbruget.
