C-vitamin vs Ester C
C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, som ikke kan syntetiseres i den menneskelige krop. Derfor er det kategoriseret som et vigtigt vitamin og bør suppleres i kosten. C-vitamin er forløberen for mange nøglemolekyler såsom kollagen, carnitin eller adrenalin osv. Molekylet fungerer også som en effektiv antioxidant, der beskytter de vitale molekyler såsom proteiner, kulhydrater, lipider og nukleinsyrer mod virkningen af frie radikaler og reaktivt oxygen art.
Tilskuddene er tilgængelige i forskellige varianter, hvor esterformer er de mest almindelige. Ester C er en patenteret form for calciumester af C-vitamin. Det fremstilles ved at buffer ascorbat med calcium. Esterformerne adskiller sig i deres biotilgængelighed, effektivitet osv. Den fedtopløselige C-vitaminester er forskellig fra ester C. Med det skiftende miljø og madvaner er tilgængeligheden af C-vitamin fra de naturlige kilder reduceret drastisk. C-vitamin opbevares ikke korrekt i den menneskelige krop, og derfor er indtagelsen i form af kosttilskud afgørende for optimal sundhed.
C-vitamin
En gennemsnitlig menneskelig kost består kun af 1/100 af den mængde C-vitamin, som dyr producerer i deres krop, og som også går tabt i tarmen under fordøjelsen. En akut mangel på C-vitamin fører til mangel på kollagen og resulterer i skørbug. De fleste mennesker lider af kronisk mangel, hvilket resulterer i aterosklerotiske plaques. Vitaminet er en cofaktor, der kræves for at opretholde visse nøgleenzymer i aktiv form. En sådan er den prolylhydroxylase, der kræves til produktion af kollagen.
Vitamin C eller L- Askobinsyre er det naturligt tilgængelige vitamin, der findes i frisk frugt og grøntsager. Der er fire enzymer involveret i processen med at fremstille ascorbinsyre hos dyr. Genet for det fjerde enzym, som omdanner gulonolacton til ascorbinsyre, er beskadiget hos primater. Ascorbinsyre er det vigtigste forsvar for alle livsformer på jorden mod reaktive iltarter og frie radikaler. Derfor er C-vitamin en vigtig ingrediens i vores kost. De funktioner, den udfører i vores krop, er enorme og omfatter de fleste organsystemer.
C-vitamin absorberes dårligt fra pattedyrets tarm og kan ikke syntetiseres for at kompensere for manglen. Vitaminet er ikke giftigt bortset fra mave-tarmforstyrrelser, som sjældent viser sig ved høje doser hos nogle mennesker. Der har været undersøgelser, der viser bivirkningerne ved overdosering af C-vitamin, såsom nyresten, nedsat vitamin B12-absorption, overskydende jernabsorption, cellulær skade osv. Ingen af dem havde imidlertid tilstrækkelige data eller analyser til at bevise virkningerne uden tvivl.
Ester C
Ester-C er en patenteret form for Calcium Ascorbate. Fremstillingsprocessen involverer buffering af ascorbinsyre med calcium. Formen for C-vitamin har højere biotilgængelighed.
Systemet kan effektivt udnytte en højere procentdel af den givne dosis sammenlignet med almindelig ascorbinsyre. Ester C er et pH-neutr alt produkt med vitamin C-metabolitter, som er naturlige og letter hurtig optagelse. De biologiske funktioner af ester C er de samme som vitamin C. Det tjener næsten alle hovedfunktioner såsom beskyttelse af hud, led og syn, antioxidantegenskaber osv. Den største fordel er, at ester C har omkring tre til fire gange mere biotilgængelighed end norm alt C-vitamin og dermed behovet for mindre doser.
Der er visse ulemper. Inter Cals metode til fremstilling af ester C involverer opvarmning af ascorbinsyren, hvilket resulterer i produktionen af dehydroascorbat (DHA). DHA i normale celler skal reduceres tilbage til ascorbat for at kunne fungere norm alt. Nylige undersøgelser tyder dog på, at DHA kan beskytte mitokondrielt genom, da de kan trænge ind i mitokondriel membran. Blodhjernebarrieren forhindrer også ascorbat i at trænge ind i hjernevævet, mens DHA kan trænge ind gennem GLUT-transportørerne og omdannes tilbage til ascorbat i hjernen for normal funktion. På grund af dette har DHA'er vist sig at beskytte det neuronale væv mod iskæmisk slagtilfælde. Det har også stærke antivirale virkninger.
|
Forskellen mellem vitamin C og ester C 1. Biotilgængelighed - C-vitamin har lavere biotilgængelighed sammenlignet med ester C. 2. Pris - Ester C er forholdsvis dyrere sammenlignet med vitamin C. 3. Biologisk funktion – Både C-vitamin og ester C udfører de biologiske funktioner uden væsentlige forskelle. 4. Kilde – C-vitamin er naturligt tilgængeligt i frisk frugt og grøntsager, hvorimod ester C kræver en patenteret fremstillingsproces, som tilskrives omkostningsfaktoren. 5. Ingredienser- Vitamin C indeholder kun den naturlige L ascorbinsyre, hvorimod ester C har spor af Dehydroascorbat, calciumthreonat, lyxonat og xylonat. 6. Absorption – Der er ingen væsentlig forskel i absorptionen af begge molekyler. 7. Udskillelse – Begge udskilles uden den store forskel i hastighed og stofskifteproces. 8. Dosering – Der kræves høje doser for C-vitamin for at opretholde den optimale sundhed og biotilgængelighed, men den højere dosis påvirker antikoagulantia såsom warfarin og nogle laboratorietests. 9. Sikkerhed – overdosering af C-vitamin har vist sig at give symptomer som diarré. Ester C er kontraindiceret til kemoterapipatienter |
Konklusion
Sammenligner alle de væsentlige egenskaber ved et lægemiddel, såsom parametrene i absorption, metabolisme og eliminering, er der fordele og ulemper ved begge produkter. Det ideelle valg afhænger af det nødvendige indtag som analyseret ud fra dit madmønster og alder af en læge. C-vitamin er naturligt et sikkert supplement. Anvendelsen af ester C bør være i alvorlige tilfælde, hvor mave-tarmproblemerne er intense og kræver en hurtig stigning i det homøostatiske niveau. Både vitamin C og ester C har vist sig at være effektive mod LDL'er i aterosklerotiske læsioner.
