Nøgleforskellen mellem natriumacetat og natriumacetattrihydrat er, at natriumacetat er en kemisk forbindelse med den kemiske formel NaCH3COO, hvorimod natriumacetattrihydrat er den mest almindelige hydratiserede form for natriumacetat, bestående af tre vandmolekyler forbundet med ét natriumacetatmolekyle.
Natriumacetat er natriums altet af eddikesyre. Natriumacetattrihydrat er den mest almindelige hydrerede form for natriumacetat.
Hvad er natriumacetat?
Natriumacetat er den kemiske forbindelse med den kemiske formel NaCH3COO. Vi kan forkorte det som NaOAc. Det er natriums altet af eddikesyre. Natriumacetat er et farveløst udflydende s alt med en bred vifte af anvendelser.
Figur 01: Den kemiske struktur af natriumacetat
De vigtigste anvendelser af natriumacetat omfatter anvendelse af det som kulstofkilde til dyrkning af bakterier i bioteknologiske anvendelser, brug i tekstilindustrien til at neutralisere svovlsyreaffaldsstrømme, anvendelse i betons levetid for at migrere vandskader til beton ved at fungere som et betonforseglingsmiddel, i fødevareindustrien som kryddermiddel, til fremstilling af bufferopløsningen af natriumacetat og eddikesyre, brug i varmepuder, håndvarmere og varm is osv.
Natriumacetat er en billig forbindelse, der norm alt købes i stedet for laboratoriepræparat. Vi kan fremstille natriumacetat i laboratorieforsøg ved at bruge eddikesyres reaktion (5-8%) med natriumcarbonat, natriumbicarbonat og natriumhydroxid. Disse reaktioner kan producere natriumacetat og vand.
Når man overvejer den kemiske struktur af natriumacetat, har det en krystalstruktur i vandfri form. Vi kan beskrive det som et alternerende natriumcarboxylat- og methylgruppelag. Denne forbindelse kan undergå decarboxylering og danner methan under forcering.
Hvilket natriumacetattrihydrat?
Natriumacetattrihydrat er den mest almindelige hydrerede form for natriumacetat. Den har tre vandmolekyler forbundet med et natriumacetatmolekyle.
Figur 02: Den kemiske struktur af natriumacetattrihydrat
Denne forbindelses struktur indeholder forvrænget oktaedrisk koordination ved natriumion. Det fremstår som en endimensionel kædestruktur.
Hvad er forskellen mellem natriumacetat og natriumacetattrihydrat?
Natriumacetat er natriums altet af eddikesyre. Natriumacetattrihydrat er den mest almindelige hydrerede form for natriumacetat. Den vigtigste forskel mellem natriumacetat og natriumacetattrihydrat er, at natriumacetat er den kemiske forbindelse med den kemiske formel NaCH3COO, hvorimod natriumacetattrihydrat er den mest almindelige hydratiserede form for natriumacetat bestående af tre vandmolekyler forbundet med et natriumacetatmolekyle.
Der er mange anvendelser af natriumacetat, herunder brug som kulstofkilde til dyrkning af bakterier i bioteknologiske applikationer, brug i tekstilindustrien til at neutralisere svovlsyreaffaldsstrømme, anvendelse i betons levetid til at migrere vandskader til beton ved at virke som et betonforseglingsmiddel, brug i fødevareindustrien som et krydderimiddel osv. Anvendelser af natriumacetattrihydrat omfatter som en kilde til natriumioner i opløsninger, til dialyse, som systemisk og urinalkalkator, diuretikum og som slimløsende middel.
Nedenstående infografik viser forskellene mellem natriumacetat og natriumacetattrihydrat i tabelform til sammenligning side om side.
Opsummering – Natriumacetat vs Natriumacetattrihydrat
Natriumacetat og natriumacetattrihydrat er natriums alte af eddikesyre. Den vigtigste forskel mellem natriumacetat og natriumacetattrihydrat er, at natriumacetat er den kemiske forbindelse med den kemiske formel NaCH3COO, hvorimod natriumacetattrihydrat er den mest almindelige hydratiserede form for natriumacetat bestående af tre vandmolekyler forbundet med et natriumacetatmolekyle.
