Nøgleforskellen mellem aldehyd og alkohol er, at aldehyd indeholder –CHO funktionel gruppe, mens alkohol indeholder –OH funktionel gruppe.
Aldehyder og alkoholer er organiske forbindelser. De har forskellige funktionelle grupper, såvel som forskellige kemiske og fysiske egenskaber. Et aldehyd har et carbonylcarbonatom (et carbonatom bundet til et oxygenatom gennem en dobbeltbinding), men der er ingen carbonylcentre i alkoholer. Både aldehyder og alkoholer er meget vigtige i organiske syntesereaktioner, som forløbere for andre forbindelser såsom ketoner.
Hvad er aldehyd?
Aldehyder er organiske forbindelser, der indeholder –CHO-gruppen som den funktionelle gruppe. Derfor har den et carbonylcenter (-C=O). Den generelle formel for et aldehyd er R-CHO, hvor R-gruppen kan være enten aromatisk eller alifatisk. Derfor bestemmer R-gruppen reaktiviteten af dette organiske molekyle. Desuden er aromatiske aldehyder mindre reaktive end alifatiske aldehyder.
Figur 01: Den generelle struktur af en aldehyd
Aromatisk har deres –CHO-gruppe knyttet til en aromatisk gruppe. Brug dog dette navn, når der er en aromatisk gruppe et sted i aldehydet. Ud over disse har aromatiske grupper en delokaliseret pi-elektronsky på grund af det konjugerede pi-bindingssystem (vekslende mønster af enkeltbindinger og dobbeltbindinger).
Alifatiske aldehyder har ingen aromatiske ringe knyttet til –CHO-gruppen. Desuden har disse molekyler ikke nogen aromatisk ring knyttet til forbindelsen. Da der ikke er nogen aromatiske ringe, har disse molekyler heller ingen resonansstabilisering. Derfor har disse molekyler meget elektrofile –CHO-grupper, hvilket gør molekylernes reaktivitet meget høj.
Hvad er alkohol?
Alkoholer er organiske forbindelser, der indeholder en eller flere hydroxylgrupper (-OH). Disse molekyler er sammensat af C-, H- og O-atomer. Disse atomer er arrangeret i alkylgrupper og hydroxylgrupper. Hydroxylgruppen er bundet til et carbonatom i alkylgruppen.
Figur 02: Den generelle struktur af en alkohol
Vi kan syntetisere alkoholer gennem forskellige metoder: F.eks. Ziegler- og oxo-processer, hydreringsreaktioner, biologiske veje såsom gæring osv. En alkohol kan fungere som enten startmolekylet eller mellemproduktet til syntesen af andre organiske forbindelser. Desuden indeholder nogle drikkevarer alkoholer som en større eller mindre komponent. Nogle gange kan alkoholer bruges som opløsningsmidler til rensning af forbindelser ud af urene blandinger.
Der er tre typer alkoholstrukturer som primære, sekundære og tertiære alkoholer. Primære alkoholer er sammensat af en hydroxylgruppe, der er bundet til et carbonatom i alkylgruppen, som kun er bundet til en alkylgruppe. Sekundære alkoholer er på den anden side sammensat af et carbonatom, der er bundet til en hydroxylgruppe og to andre alkylgrupper. Desuden er tertiære alkoholer sammensat af et carbonatom, der er bundet til en hydroxylgruppe og med tre alkylgrupper.
Hvad er forskellen mellem aldehyd og alkohol?
Aldehyder og alkoholer er organiske forbindelser. De har forskellige funktionelle grupper, hvilket resulterer i forskellige kemiske og fysiske egenskaber. Den vigtigste forskel mellem aldehyd og alkohol er, at aldehyd indeholder -CHO funktionel gruppe, mens alkohol indeholder -OH funktionel gruppe. En anden forskel mellem aldehyd og alkohol er, at der er et carbonylcarbon i et aldehyd, men der er ingen carbonylcentre i alkohol.
Desuden kan vi producere et aldehyd via oxidative veje og såsom alkoholoxidation, mens vi kan producere alkohol på tre hovedmåder: Ziegler- og oxo-processer, hydreringsreaktioner og biologiske ruter såsom fermentering.
Nedenfor er en oversigt over forskellen mellem aldehyd og alkohol.
Oversigt – Aldehyd vs Alkohol
Aldehyder og alkoholer er organiske forbindelser. De har forskellige funktionelle grupper, hvilket resulterer i forskellige kemiske og fysiske egenskaber. Den vigtigste forskel mellem aldehyd og alkohol er, at aldehyd indeholder –CHO funktionel gruppe, hvorimod alkohol indeholder –OH funktionel gruppe.
