Nøgleforskel – jern vs hæmoglobin
Jern og hæmoglobin er to væsentlige komponenter i blodet. Hæmoglobin er et komplekst proteinmolekyle i røde blodlegemer, der transporterer ilt fra lungen til kropsvævene og returnerer kuldioxid fra kropsvævene til lungen for fjernelse. Jern er et væsentligt element, der kræves for blodproduktion, og det er en bestanddel af hæmoglobin. Dette er den vigtigste forskel mellem jern og hæmoglobin.
Hvad er jern?
Jern er et kemikalie, som spiller mange roller i kroppen, herunder ilttransport, kuldioxidfjernelse, DNA-syntese, generering af ATP via elektrontransportkæden og produktion af vigtige enzymer i kroppen. Det er en væsentlig komponent i blodsyntesen. Ilt- og kuldioxidtransport gennem blodcirkulationen lettes hovedsageligt af jernatomerne i hæmoglobinet i de røde fed celler. Størstedelen af jernet i vores krop findes i hæmoglobin, og en minoritet findes i myoglobin og cytochromer.
Kostjern absorberes som jernholdige ioner via duodenum. Absorption af jern fra diæter afhænger af flere faktorer. Absorptionen kan forbedres ved indtagelse af C-vitaminholdige fødevarer samtidig med jernrige fødevarer. Polyfenoler, nogle animalske proteiner, calciumioner, fytater er kendt som hæmmere af jernabsorption.
Det er vigtigt at opretholde det rette niveau af jern i kroppen. Derfor bør jernoptagelse, transport, opbevaring og udnyttelse være velorganiseret og reguleret, da mangel og overskydende niveauer kan forårsage adskillige komplikationer i kroppen. Jern bør opbevares og tilføres tilstrækkeligt til cellerne for deres optimale metabolisme. For høje niveauer af jern kan føre til hæmokromatose, fibrose, skrumpelever osv. Jernmangel kan forårsage udtømning af jernlagre i kroppen, hvilket forårsager en tilstand kaldet jernmangelanæmi og andre cellulære dysfunktioner. Derfor er homeostase af jern meget kritisk i kroppen.
Jerntab fra kroppen sker på grund af flere årsager. Blodtab, vandladning, afføring, svedtendens, eksfoliering af celler fra epiteloverfladerne, overdreven blødning under menstruation, blødning under graviditeten etc. skaber jernmangel i kroppen. Jernmangel kan overvindes ved hjælp af medicin, jernholdige fødevarer, jerntilskud osv. uden at tillade, at manglen omdannes til jernmangelanæmi. Det er en kritisk tilstand, der viser kroniske symptomer som vist i figur 01.
Figur 1: Symptomer på anæmi
Hvad er hæmoglobin?
Hemoglobin er et jernholdigt protein fra røde blodlegemer, der er ansvarligt for transport af ilt fra lungerne til kroppens væv og organer og transport af kuldioxid fra kropsvæv til lungerne. Det er også kendt som iltbærende protein i blodet. Det er et komplekst protein bestående af fire små proteinunderenheder og fire hæmgrupper, der bærer jernatomer som vist i figur 02. Hæmoglobin har en høj affinitet for oxygen. Der er fire iltbindingssteder placeret inde i hæmoglobinmolekylet. Når hæmoglobin er mættet med ilt, bliver blodet lyserødt og er kendt som iltet hæmoglobin. Den anden tilstand af hæmoglobinet, hvor ilt ikke er bundet med ilt, er kendt som deoxyhæmoglobin. I denne tilstand bærer blod den mørkerøde farve.
Det er jernatomet, der er indlejret i hæmoglobins hæmforbindelse, der hovedsageligt letter ilt- og kuldioxidtransporten. Binding af oxygenmolekyler til Fe+2 ioner ændrer konformationen af hæmoglobinmolekylet. Jernatomer i hæmoglobinet hjælper også med at opretholde den typiske form for de røde blodlegemer. Derfor er jern et vigtigt element, der findes i de røde blodlegemer.
Figur 2: Struktur af hæmoglobin
Hvad er forskellen mellem jern og hæmoglobin?
Jern vs. Hæmoglobin |
|
| Jern er et grundstof, der findes i kroppen. | Hemoglobin er et protein, der findes i de røde blodlegemer. |
| Functions | |
| Dette er ansvarligt for blodsyntese, ATP-generering, DNA-syntese, oxygentransport, kuldioxidtransport, enzymproduktion osv. | Dette er hovedsageligt ansvarligt for at transportere ilt fra lungen til kroppens væv og organer og returnere kuldioxid til lungen. |
| Forholdet mellem jern og hæmoglobin | |
| Jern er en bestanddel af hæmoglobin, som er ansvarlig for hæmoglobinets hovedfunktion | Hemoglobinmolekyle indeholder fire jernatomer. Jernatomer er ansvarlige for hæmoglobinets struktur og aktivitet. |
Oversigt – Jern vs hæmoglobin
Hemoglobin er et jernholdigt metalloprotein, der findes i røde blodlegemer. Det transporterer ilt fra lungerne til kroppens væv og letter energiproduktionen. Det returnerer også kuldioxid fra kroppens væv til lungerne. Jern er et element, der er afgørende for blodproduktionen og virkningen af hæmoglobin i røde blodlegemer. Det er også ansvarlig for farven og formen af de røde blodlegemer. Dette er forskellen mellem jern og hæmoglobin.
