Nøgleforskellen mellem mineralsyrer og organiske syrer er, at mineralsyrerne ikke i det væsentlige indeholder kulstof og brint, mens organiske syrer hovedsageligt indeholder kulstof- og brintatomer.
Mineralsyrer kaldes "uorganiske syrer", fordi disse forbindelser indeholder forskellige kombinationer af forskellige kemiske elementer og er afledt af uorganiske forbindelser. Derfor er der tale om uorganiske forbindelser med sure egenskaber. Organiske syrer er på den anden side dem, der i det væsentlige indeholder kulstof og brint. Derfor er de organiske forbindelser med sure egenskaber.
Hvad er mineralsyrer?
Mineralsyrer er uorganiske forbindelser, der har sure egenskaber. De fleste af disse syrer indeholder oxygenatomer (eks.: H2SO4), men nogle indeholder ikke oxygen (eks.: HCN). Selvom disse syrer ikke har kulstof som et væsentligt element, kan de indeholde kulstof bundet til andre grundstoffer. Eksempel: HCN indeholder kulstof og brint, men det er en uorganisk syre.
Grunden til, at vi kalder det en uorganisk syre, er, at den eneste C-H-binding, den har, let kan dissociere og danne H+ ion og CN–ion. Yderligere er disse syrer meget vandopløselige, men er uopløselige i organiske opløsningsmidler. Desuden er de fleste af dem ætsende. Eksempel: H2SO4, HNO3 og HCl.
Hvad er organiske syrer?
Organiske syrer er organiske forbindelser med sure egenskaber. Derfor har de kulstof som et væsentligt element i deres kemiske struktur. Eks: carboxylsyrer. Den generelle kemiske formel for en carboxylsyre er R-COOH.
Figur 01: Generel kemisk struktur af en carboxylsyre
–COOH-gruppen er den funktionelle gruppe, som forårsager molekylets surhedsgrad. Det kan frigive brintatomet som en H+ ion. Dette sker, fordi –O-H-bindingen i denne funktionelle gruppe er svag på grund af oxygenatomets høje elektronegativitet (end et hydrogenatom).
Hvad er lighederne mellem mineralsyrer og organiske syrer?
- Begge er syrer
- Mineralsyrer og organiske syrer kan begge frigive H+-ioner
- Begge kan reagere med baser
- Mineralsyrer og organiske syrer gør blå lakmus til rød
- Begge har to former; stærke syrer og svage syrer
Forskellen mellem mineralsyrer og organiske syrer
Mineralsyrer er uorganiske forbindelser, der har sure egenskaber. Disse syrer er afledt af mineraler. Desuden indeholder de ikke i det væsentlige kulstof og brint. De fleste af dem er meget vandopløselige.
På den anden side er organiske syrer organiske forbindelser, der har sure egenskaber. Disse syrer stammer fra biologiske kilder. Derudover indeholder de i det væsentlige kulstof og brint. Dette er hovedforskellen mellem mineralsyrer og organiske syrer. Desuden er de organiske syrer i modsætning til mineralsyrer ikke vandopløselige, men opløselige i organiske opløsningsmidler.
Opsummering – Mineralsyrer vs organiske syrer
Syrer er forbindelser, der kan neutralisere en base. Der er to hovedtyper af syrer; organiske syrer og uorganiske syrer afhængig af den kemiske sammensætning. Vi kalder uorganiske syrer "mineralsyrer" på grund af kilden til dannelsen af syren. Den vigtigste forskel mellem mineralsyrer og organiske syrer er, at mineralsyrerne ikke i det væsentlige indeholder kulstof og brint, mens de organiske syrer i det væsentlige indeholder kulstof- og brintatomer.
