Pandekager, Pikelets vs Crumpets
Hvis klokken er 15 eller 16, og det er tetid, har du en bred vifte af muligheder foran dig i form af snacks, især hvis du tilfældigvis er brite. For at få dig til at føle dig opladet og en smule mæt, er der muffins, pandekager, pikelets, crumpets osv. ved tetiden. Folk forbliver forvirrede mellem pandekager, pikelets og crumpets på grund af deres ligheder. Denne artikel ser nærmere på disse lækre snacks for at finde frem til deres forskelle for læserne.
Crumpets
Crumpets er lavet af brød, der er hævet ved hjælp af gær. De bages på en bageplade eller en stegepande. Cirkulære forme bruges til at tilberede disse lækre lækkerier, og toppen af disse forme har små bobler eller åbninger, hvorigennem smør siver ud, når disse sprøde kager ristes.
Pikelets
Pikelets er en regional variation af crumpets. Nogle siger, at de ikke er andet end tynde crumpets, da opskriften på en pikelet er den samme som en crumpet. Den eneste forskel mellem de to er måden, hvorpå de tilberedes. Ordet pikelet har en walisisk oprindelse, hvor det betyder mørkt og klistret brød. Pikelet er et ord, der bruges selv i Australien og New Zealand om en lignende type flad kage. Men i Nordamerika bliver de samme Pikelets til pandekager eller stegekager.
Pandekage
Pandekage er en tynd og flad kage lavet af mel, efter at den er blandet med vand, mælk og nogle gange æg. Denne dej kaldes dej, og i USA tilsættes et hævemiddel som bagepulver, men i Storbritannien er dejen flad.
Hvad er forskellen mellem Pancake og Pikelet og Crumpet?
• Crumpets er mere populære i Storbritannien, Australien og New Zealand. I USA kaldes lignende tilberedninger pandekager.
• Crumpets spises for det meste i Storbritannien, og Pikelets er deres regionale variationer. På det andet hoved kaldes lignende tilberedninger med et hævemiddel i dejen pandekager i Nordamerika.
• Pikelets er tyndere end crumpets.
• Pandekager er mere luftige end pikelets.
• Pandekager spises varme, mens Pikelets spises både varme og kolde.
• Pikelets og crumpets har en lille 2 tommer diameter, hvorimod pandekager kommer i alle typer størrelser fra 1-2 tommer til 12 tommer.
