Glycerin vs Glycerol
Glycerol og glycerin er to udtryk, der er forvirrende for mange mennesker og bruges i flæng. Det meste af tiden har begge de samme anvendelser. Selvom de ser ud til at være de samme, er der forskel på de to udtryk. Almindeligvis bruger vi udtrykket glycerin, som er den kommercielle betegnelse for forbindelsen glycerol, og der er få andre forskelle mellem de to.
Glycerol
Glycerol er et polyolmolekyle med molekylformlen HOCH2CHOHCH2OH. Ifølge IUPAC-nomenklaturen er glycerol navngivet som Propan-1, 2, 3-triol. Dens molære masse er 92.09 g mol−1 Den har tre –OH-grupper knyttet til tre separate carbonatomer. Dette tilhører alkoholfamilien i organisk kemi. Det er en tyktflydende, farveløs væske. Desuden er den lugtfri og sød i smagen. Strukturen af glycerol er som følger.
På grund af de tre-hydroxylgrupper er glycerolmolekylet meget polært. Dette gør dem meget opløselige i vand og andre polære opløsningsmidler. Glycerol danner lipid med kombinationen af tre fedtsyrer. –OH-gruppen af glycerol og -COOH-grupper af fedtsyrer danner esterbindinger og producerer et triglycerid. Så glycerol er rygraden i et triglycerid. Da triglycerider er forbindelserne i sæbe, er glycerol nyttig til fremstilling af sæbe. Desuden er dette meget brugt i farmaceutiske applikationer. Det bruges som tabletbindende middel, til at give smøring og som afføringsmiddel. Glycerol er en behandling for forbrændinger, bid, snitsår og psoriasis. Glycerol er fugtighedsbevarende midler; derfor bruges det i fugtighedscreme. Bortset fra dette bruges glycerol som ingrediens i vores daglige brugte produkter som tandpasta, barbercreme, hårplejeprodukter, mundskyl osv. I fødevareindustrien bruges dette som sødemiddel og opløsningsmiddel og bruges til at konservere mad. Glycerol er en sukkeralkohol, så den bruges i mad i stedet for sukker for at give den søde smag. Den har lave kalorier i forhold til sukker (27 kalorier pr. teske), så den er et godt alternativ til sukker. Glycerol bruges til at fremstille krudt og forskellige sprængstoffer. Nitroglycerin er et eksplosivt materiale, som er fremstillet ved hjælp af glycerol.
Glycerin
Dette er et kommercielt udtryk. Når der er mere end 95% glycerol i et produkt, er det kendt som glycerin. Selvom den kemiske betegnelse for en sådan prøve bør være glycerol, bruges glycerin almindeligvis til brug. Imidlertid er glycerol det kemiske udtryk, der viser den nøjagtige forbindelse i prøven. Glycerin bruges til de fleste anvendelser som angivet ovenfor under glycerol. Men siden indeholder glycerin ikke ren glycerol; det kan ikke bruges til nogle af de formål, hvor ren glycerol er nødvendig. Ved behandling af snitsår og forbrændinger er det f.eks. nødvendigt med ren glycerol.
Hvad er forskellen mellem Glycerin og Glycerol?
• Glycerin er den kommercielle betegnelse for en prøve, der indeholder mere end 95 % glycerin.
• Derfor indeholder glycerin ikke udelukkende glycerol.
• Brugen af to er ret forskellige. Glycerol bruges til medicinske formål, videnskabelige formål, hvor ren glycerol er nødvendig. Og glycerin bruges i kosmetiske og daglige produkter.
